Graelles elèctriques: característiques i criteris de selecció

La graella elèctrica és una solució convenient tant per a aquells que els agrada fer un pícnic, com per a tots els amants de la carn cuita al foc. Hi ha moltes opcions amb diferents característiques, aptes per a ús en interiors o en espais oberts. Per determinar els principals criteris que cal prestar atenció en triar, hauríeu d'estudiar el problema amb més detall.

La graella elèctrica és una alternativa moderna a la barbacoa clàssica, la graella o la graella. El dispositiu funciona des de la xarxa elèctrica domèstica, però el gust no pateix en comparació amb la cuina en un foc obert. Les graelles elèctriques no són només per rostir carn o peix. També es poden utilitzar per cuinar verdures, ous i alguns models poden fins i tot preparar plats secundaris.

Hi ha moltes graelles elèctriques diferents tant per a ús domèstic com per a ús en llocs públics: restaurants, restaurants, parades. Cada tipus té les seves pròpies funcions específiques que s'han de tenir en compte a l'hora de triar. Al cap ia la fi, és poc probable que una màquina adequada per a restaurants i dissenyada per a grans quantitats de cuina sigui una bona opció per a la llar.

Les graelles elèctriques estan representades per moltes espècies. Cadascun d’ells permet cuinar els aliments de manera especial. Alguns dels tipus s'utilitzen més sovint quan es cuinen grans quantitats d'aliments, mentre que d'altres són més adequades per a ús domèstic. També es diferencien per conveniència: alguns es renten principalment al rentaplats, mentre que altres es poden netejar només a mà. Per triar la millor opció, primer ha de saber quina espècie preferiu, quins paràmetres hauria de tenir la graella electrònica.

No es tindran en compte els models de graelles elèctriques incorporades als aparells de cuina (per exemple, un forn o un microones), ja que no són unitats separades. Com a regla general, aquí la graella representa una graella o una brocheta normal, depenent de si és horitzontal o vertical.

Els models d'aquest tipus són els més habituals. La unitat és un tipus de llibre, amb els elements de calefacció situats en una i les altres "pàgines". En el procés de preparació, els productes es col·loquen a la part estacionària i es pressionen com si estiguessin pressionats amb una solapa en moviment. Es creu que aquesta tecnologia de cocció proporciona la millor torrada, la formació d’escorça caramelitzada en filets.

Molts comparen aquesta graella elèctrica amb un forn convencional. a causa del efecte que aconsegueix aconseguir. Malgrat les belles i inusuals ratlles, ja que durant la cuina en una graella tradicional, el sabor dels aliments no és gaire diferent del que es fa de manera habitual sense utilitzar eines especials. En termes generals, resulta que la cuina habitual del forn només es fa amb ratlles.

A diferència de la versió anterior, aquí els productes de preparació no cobreixen res des de dalt. La calor es subministra des de l'element infraroig de calefacció situat sota la graella, per la qual cosa es produeix la cocció. A diferència dels tancats, els models oberts són els més propers a les barbacoes o barbacoes ordinàries. Això requereix girar el menjar constantment durant el procés de fregit, assegurant-se que estigui cuit uniformement.

Entre altres coses, hi ha graelles elèctriques i un altre inconvenient. En el procés de cocció, els aliments provenen d’aroma fort, fum i vapor. Tot això es barreja amb l’aire ambient, per la qual cosa definitivament s’hauria d’organitzar una ventilació d’alta qualitat a la ubicació de la graella elèctrica.

Tot i que rakletnitsa una mica més graelles elèctriques, també s'aplica als petits electrodomèstics. El més interessant són els dispositius amb mini-safates en lloc d’un gran topall.

En essència, rakletnitsa - la mateixa graella electro, que només té diversos nivells. Com a regla general, hi ha dues planxes de coure: la part inferior i la superior, i la inferior té una temperatura superior. Això obre més perspectives durant la cuina, ja que es pot adaptar per tal que els productes amb diferents temps de cuina es rostin en un mateix període.

El forn de convecció és un tipus de graella elèctrica que té un principi de treball lleugerament diferent. Aquí l’aire calent circula en un tub de vidre. Es serveix amb l'ajuda de ventiladors especials: escalfadors. El propietari pot establir qualsevol temperatura a la seva discreció. Això també s'aplica al temps durant el qual es prepararan els aliments.

El que cal destacar és la configuració del sistema de subministrament de calor. Si a la graella elèctrica clàssica la calefacció passa sempre, independentment de si la unitat està oberta o tancada, el forn de convecció s'apagarà automàticament si tanqueu la tapa. Això es fa amb la finalitat de minimitzar el risc de cremades, ja que l’aire a l'interior del bulb de vidre és molt calent.

Entre d’altres coses, a l’aerogrill podeu cuinar cereals, bullir papil·les, fer iogurt. A més, el forn de convecció no allibera l'olor dels aliments de cuina fora del matràs, de manera que no es pot témer que els sabors dels aliments es dispersin per tota la casa.

Les graelles elèctriques clàssiques difereixen en funcions de disseny que cal tenir en compte abans de triar. Hi ha moltes classificacions: segons el tipus de plat, propòsit, lloc on s'ha de localitzar la unitat. Cadascuna d’aquestes característiques úniques garanteix el màxim confort i el compliment dels equips amb l’espai circumdant. Per tant, hi ha graelles elèctriques per a principiants i professionals, així com graelles elèctriques amb gofra o sandvitxera: hi ha moltes opcions.

Entre tota l'abundància de tipus, val la pena esmentar només uns pocs, el coneixement del qual és important per a l'elecció de la graella elèctrica de la llar. En primer lloc, estem parlant del tipus de plat que s’ha seleccionat. Per separat, val la pena assenyalar que gairebé totes les opcions són adequades per a la preparació de productes relacionats, com ara verdures.

Significa exactament com es cuina el menjar en una graella elèctrica - amb l'ajuda de calor o de contacte directe amb superfícies de fregir.

En aquest cas, el producte s'adapta directament a la graella, cosa que comporta una bella crosta cruixent. En els models de contacte, els productes es troben en contacte amb elements de calefacció que són responsables de la torrefacció. No hi ha calor, o no és especialment important. La fregida es produeix a causa del contacte del producte amb les parts calentes de la graella elèctrica.

Podeu marcar un patró bonic en carns, peixos o verdures que es preparen en aquesta màquina. Les superfícies es poden fabricar amb materials inusuals (per exemple, pedra). Per això, obtenen un sabor especial i el grau de torrat desitjat.

La característica negativa és la necessitat de convertir-se constantment. i el seguiment continu del producte, de manera de no exagerar-lo ni de cremar-lo. També s'escalfa tota la superfície i per això cal actuar amb molta cura durant la cocció per a la seva pròpia seguretat. No obstant això, per a molts d’aquests inconvenients resulta insignificant, ja que estan ocupats pel propi procés culinari.

El treball amb models sense contacte es basa en la injecció d’aire calent que envolta el producte preparador. Com a regla general, els pinxos s'utilitzen per assegurar els aliments. L’exemple més comú d’una unitat d’aquest tipus és la màquina de cocció a la graella, en la qual els polls giren i es cuinen per la calor entrant i no pel contacte amb la superfície.

L’avantatge indubtable aquí és que els menjars es freguin uniformement. Les graelles elèctriques de tipus sense contacte estan majoritàriament equipades amb un sistema en el qual la broma gira, de manera que tots els costats del producte es rostien igual. Val la pena assenyalar una bella imatge nítida, si teniu un objectiu per aconseguir-ho. Els models sense contacte són verticals i horitzontals, a diferència del contacte.

El principal desavantatge és l’acumulació de greix a la paellasituat sota el producte de cocció. El greix cremant fumarà molt, formant fums olorosos i l'olor no sempre serà agradable. Per tant, és important proporcionar una bona ventilació al lloc d’instal·lació d’aquesta graella elèctrica. La neteja de greix cremada tampoc no serà fàcil, per la qual cosa és millor triar models sense contacte amb peces antiadherents o de tefló.

A les graelles elèctriques, podeu cuinar una gran varietat de plats diferents, però hi ha models dissenyats específicament per a aquest o aquell producte. Els aparells elèctrics varien en aparença, en l'estructura dels panells de fregir i de diverses altres maneres.

Bàsicament, no es compren les graelles elèctriques domèstiques per a hamburgueses. On més sovint es poden trobar en establiments de restauració: menjar ràpid, bar, cafeteries i, de vegades, restaurants. Això es deu al fet que aquesta unitat absorbeix una gran quantitat d’electricitat, cosa que pot afectar significativament la butxaca dels propietaris.

Per a les hamburgueses, només són adequades les graelles elèctriques de contacte de doble cara, ja que cal que la costella siga a la graella a banda i banda. En aquest cas, les plaques poden ser amb ratlles característiques o llises. La costella es fa de 2-3 cm de gruix, de manera que la graella elèctrica ha de tenir un pes impressionant. Sovint, per a les hamburgueses, escolliu models grans que permeten cuinar simultàniament diverses mandonguilles alhora.

Les unitats per a les hamburgueses tenen els seus avantatges i desavantatges. Per exemple, no necessiteu preocupar-vos pel gir constant de les costelles, ja que es rostixen simultàniament en ambdós costats, formen una crosta bonica i cruixent. D'altra banda, si no segueix el procés de cocció, les hamburgueses poden cremar o cremar-se ràpidament.

Amb la preparació del shawarma o shawarma sovint es poden trobar tant als carrers com a casa.Només les mides de les graelles elèctriques, així com el nombre de broquetes que contenen per rostir la carn, són diferents. Com a regla general, s’utilitzen models sense contacte de tipus vertical, i és important que l’espit estigui envoltat de peces que s’escalfen a temperatures elevades. La carn es desplaça manualment sobre una broqueta, les peces ja preparades es tallen gradualment i després es processen: es barreja amb espècies picades i afegides al plat acabat.

L’acer inoxidable s’escull normalment com a material. perquè s'escalfa ràpidament i fortament, i hi ha una oportunitat per fregir completament la carn. En els ramats, normalment prenen varietats grasses que necessiten un tractament tèrmic d'alta qualitat no només per a la seva preparació, sinó també com a mesura de precaució: les altes temperatures maten gairebé tots els microorganismes nocius.

Les reixes elèctriques de pollastre també es poden veure sovint en llocs i quioscos que ofereixen menjar ràpid. Aquests dispositius pertanyen al tipus horitzontal sense contacte, mentre que els elements de calefacció només es troben en un costat i la rotació de l’espit es produeix automàticament. La temperatura interior s’injecta, i només es pot controlar la preparació mitjançant un vidre refractari especial.

Hi ha unitats elèctriques per a ús domèstic. Si les graelles elèctriques fixes grans s'utilitzen principalment en l'àmbit de la restauració pública, les versions de taula i portàtils són adequades per a les condicions de vida.

Cal destacar que en els dispositius per al pollastre a la graella, no només es pot cuinar el pollastre, sinó també fregir carn o verdures. Per descomptat, no hi haurà cap trencaclosques boniques en els productes, però obtindreu barbacoa, que és gairebé indistinguible en el gust del que es cuina a foc obert. La carn serà sucosa, amb una crosta cruixent.

El principal desavantatge és la impossibilitat d’ajustar la potència. La graella elèctrica funciona al màxim tot el temps, independentment de la quantitat de pollastres o de carn que hi hagi carregat. Això afecta molt les factures d’electricitat.

Els filets es fabriquen no només a partir de carn, sinó també de peixos. De fet, és una peça sòlida de menjar, a l'exterior torrada, però sucosa a l'interior. En conseqüència, l'aparell ha de tenir característiques adequades.

Ha de ser de contacte, preferiblement amb una superfície de fritura de relleu. Això pot ser una graella si la graella electro és de tipus tancat, o una superfície estriada a banda i banda quan s'utilitza un aparell de tipus tancat. El millor de tot és que se seleccioni una graella elèctrica tancada amb una tapa pesada, ja que l’efecte de pressió addicional farà que la carn més sucosa i l’escorça siguin més cruixents.

És important que la graella elèctrica per a filets els permeti rostir ràpidament, és a dir, tinguin elements fabricats amb materials que condueixen bé la calor. L'elecció ideal aquí seria les varietats de fosa. Proporcionaran bistecs de torrat uniformes.

La unitat no ha de fumar, si no, el gust i l'olor de la carn o el peix es faran malbé. Tanmateix, aquesta precaució només s'aplica a les graelles elèctriques obertes. Quan es treballa amb models tancats, no es produeix fum o sutge.

No es consideraran dispositius electrònics trivials per a ús domèstic, sinó aquells que es puguin utilitzar fora de la llar. També val la pena tenir en compte l’anàlisi, que es compra amb més freqüència per als establiments de restauració, per no adquirir aquesta casa sota la influència de la persistència de la persuasió dels assistents.

Els models de graelles elèctriques del restaurant no fan cap funció, sinó diverses alhora. Per això solen ser més grans i més grans que les unitats per a la llar. En els restaurants, es compren normalment màquines pesades fixes amb superfícies multifuncionals del tipus combinat. Això vol dir que es poden cuinar de manera oberta i tancada.

Les graelles elèctriques dels restaurants solen estar equipades amb moltes opcions addicionals. Entre ells - l'equipament d'un contenidor especial o palet, que es recull de drenatge de greix per evitar que les peces de calefacció ho tinguin. Això no només prolonga la vida útil dels propis elements, sinó que també permet que el greix no es pugui escalfar ni fumar ni fumar, cosa que permet preservar el sabor i l'olor del plat en la forma en què es pretenia.

Per a la llar, aquestes unitats no són adequades per diversos motius. En primer lloc, no es pot alimentar amb una xarxa normal amb una tensió de 220 watts. Necessiten 380 watts. En segon lloc, aquestes màquines són pesades, de manera que només es poden instal·lar si hi ha una base fiable. En tercer lloc, les graelles elèctriques destinades a restaurants consumeixen molta energia elèctrica, la qual cosa elimina la possibilitat d'estalviar. A més, els propis models són bastant cars.

Per utilitzar-los al balcó, s'utilitzen principalment models portàtils, ja que a la realitat russa, a causa del fred clima hivernal, no és possible emmagatzemar el dispositiu aquí, al balcó. Haurem de portar-lo a la casa. Atès que l’equip no s’utilitza a l'interior, el fum no és terrible. Podeu triar amb seguretat les variacions de contacte obertes.

Tingueu en compte que els problemes amb aquestes graelles elèctriques poden ocórrer en aquells que viuen en edificis de gran alçada, perquè no tots els veïns els agradarà sentir les aromes de menjar. Assegureu-vos de consultar amb ells si us importen si instal·leu alguna cosa al balcó. És recomanable fins i tot portar-los un justificant escrit. Per no agreujar la situació, seleccioneu la premsa tancada de l'electro-graella.

Instal·lar una graella a la terrassa imposa certes restriccions. Per exemple, els endolls s’han de situar a prop del balcó. A més, un extintor hauria d’estar a la zona d’accés, ja que un incendi accidental està ple del fet que l’incendi s’expandeixi als apartaments propers.

L’ús de la graella elèctrica al carrer requereix una configuració especial del dispositiu. Per tant, és important que estigui equipat amb un suport o unes cames especials. A més, el dispositiu pot ser de tipus obert, ja que a priori hi ha una bona ventilació a priori. Les cames us permetran col·locar la graella elèctrica a qualsevol lloc de la zona suburbana o suburbana, mentre que la unitat serà estable, i el risc que es bolqui accidentalment es reduirà gairebé a res. La mobilitat també és important perquè requereix la presència de punts de venda prop de la graella elèctrica.

En triar, presti especial atenció als models de carrer que tenen en el disseny d'una prestatgeria o taula per empaquetar diversos aparells de cuina i salses. Això és molt convenient, sobretot si no teniu previst col·locar una taula gran al voltant de la graella elèctrica.

Les graelles elèctriques domèstiques o domèstiques es poden col·locar en relació amb les superfícies d’escriptori de diferents maneres. Per tant, hi ha models d’escriptori i de pis.

Les opcions d’escriptori solen comprar per a la instal·lació en cuines petites. Entre ells es troben models de contacte i sense contacte. El contacte presenta una (més compacta) o dues superfícies de fregit. De vegades es col·loquen un sobre l'altre per fer que la taula sigui més elèctrica a la graella. Com a regla general, les unitats d’escriptori de contacte s'obren.

Pel que fa a les màquines sense contacte, són de mida molt més reduïda. Tenen un pinxo, on es col·loquen els productes. Més tard es fregeixen com un kebab, tot girant constantment la brocheta. El desplaçament automàtic a les graelles elèctriques de l'escriptori no ho és.

D'una banda, les petites graelles de taula tenen molts avantatges. Entre ells hi ha una mida compacta que permet instal·lar aquest equipament de cuina fins i tot en una petita cuina, facilitat de transport a causa del baix pes, facilitat de manteniment, així com un aspecte modern que permet adaptar-se harmoniosament a l'interior del voltant.

D'altra banda, les graelles elèctriques de taula tenen un límit en la quantitat d'aliments preparats. Poques vegades es pot cuinar més d'un servei a la vegada. A més, els dispositius electrònics oberts generen molta calor, de manera que la cuina estarà molt calenta. Cal un bon sistema de ventilació.

Les opcions a l’exterior es poden utilitzar a l’interior de l’apartament o casa i al carrer. Tot està limitat per la zona disponible. En triar una graella elèctrica de pis per a la casa, cal parar atenció a l'estabilitat de les seves cames. En girar accidentalment, aquesta unitat provoca ràpidament l’encès dels objectes circumdants. Caldrà ajustar l’altura de les cames "per si sola" només una vegada, i, en el futur, a l’hora de cuinar, sempre us sentireu còmodes.

Els models electrònics a l'aire lliure són molt més baratsque una graella real, tants utilitzen les graelles elèctriques com una alternativa barata. Cal destacar que els aparells de terra tenen un període de garantia més llarg que les opcions d’escriptori, de manera que la seva dignitat també inclou la durabilitat.

Entre les deficiències es pot identificar una gran absorció d’electricitat, ja que les reixetes elèctriques del sòl són molt més d’escriptori. La gran grandària es deu a les molèsties del seu emmagatzematge: haureu de destinar un lloc especial per a aquesta graella. Les dificultats més grans sorgeixen durant el transport. En el procés de transport de la unitat haurà de desmuntar-la completament, incloent-hi no només el bastidor, sinó també la superfície de fregit.

Hi ha una sèrie de paràmetres que no es poden atribuir a cap categoria, però també són importants.

Els models de subjecció també es denominen graelles de premsa de la manera característica del seu treball. Són de tipus tancat i actuen com una galeta elèctrica, quan les solapes es comprimeixen al màxim, com si estiguessin empenyent l'aire i distribuïssin el producte entre les plaques en una capa prima. La fixació de graelles elèctriques us permetrà cuinar una gran varietat de plats, començant pels filets clàssics i acabant amb ous remenats, creps, torrades. Les tires dels productes són més brillants, més pronunciades i profundes.

Els restaurants o els establiments de menjar ràpid solen comprar reixes de premsa per "portar" el plat. Per exemple, les ratlles de shawarma s'obtenen utilitzant aquest dispositiu. S'escalfa i rostida simultàniament. La temperatura de les dues superfícies de treball és extremadament alta, per la qual cosa cal tenir cura de no cremar-se ni de cremar menjar. El que és notable, les graelles de premsa són les més econòmiques pel que fa al consum energètic, però són pesades i pesades.

Aquest tipus implica la presència de panells separables del cos per cuinar. Molts models domèstics impliquen aquesta funció, donant l'oportunitat de cuinar amb l'ajuda de superfícies llises i de relleu. Després de treure el panell, podeu rentar-los al rentaplats, cosa que simplifica enormement la cura de la unitat.

Un avantatge addicional és la senzillesa i el baix cost de la reparació. Si algun dels panells es va trencar, el podeu substituir per un de nou simplement comprant un altre conjunt. No heu de posar-vos en contacte amb el mestre ni amb un servei especial que estalviarà una quantitat substancial.

Tanmateix, els panells extraïbles tenen desavantatges. Per tant, si els panells es canvien amb massa freqüència, la probabilitat de danys als elements de subjecció del cas és alta i els plans no es fixaran tan fermament com al començament del funcionament. Assegureu-vos de prestar atenció si hi ha una venda gratuïta de panells addicionals. No tots els fabricants ofereixen aquesta opció.

Les graelles elèctriques amb broquets intercanviables es denominen multi-graelles a causa de l'oportunitat de cuinar no només els plats habituals. Igual que la versió anterior, això implica panells reemplaçables, només la seva forma està limitada no només per la suavitat o el relleu. A les graelles domèstiques sovint es poden trobar broquets per fer gofres, torrades, entrepans i el seu canvi no presenta dificultats especials.

En aquest cas, els broquets estan connectats directament a la superfície de treball de la graella electromagnètica.és a dir, l'element calefactor està protegit no només per la boca mateixa, sinó també per la superfície rugosa, en la qual es fixa el panell figurat. La placa de tirada és llisa, podeu cuinar-hi peix o carn de la manera habitual.

La coberta està equipada amb varietats obertes amb una superfície de fregida. La seva presència permet variar la cuina, aconseguint l'efecte de la tempera- tura, així com torrat uniforme per la temperatura sota la tapa. Els plats cuinats sota la tapa, es preparen en poc temps en comparació amb el torrat tradicional a la graella. Tanmateix, es necessiten tapes no només per cuinar. També protegeixen a vostè i al dispositiu de les esquitxades d’oli o greix calents, que després són difícils de netejar del cas.

Les cobertes estan disponibles en diverses variants. Hi ha opcions transparents i opaques. És preferible escollir amb precisió les tapes transparents, ja que a través d’ells es veurà el grau de coloració del plat, que simplificarà el procediment de control. Materials per a la fabricació de vidre, metall o plàstic. Les combinacions més habituals d'aquests materials són: cos de tapa de vidre, vora de metall i mànec de plàstic.

Curiosament, cuinar en un tamís us permet assignar graella elèctrica a varietats sense contacte, ja que els productes no entren en contacte directe amb els detalls de la calefacció. Graella elèctrica enreixada: l'anàleg més proper del carbó.

Una graella elèctrica amb graella té les mateixes restriccions que la graella de carbó. No podeu treballar amb ell a l'interior, ja que està ple de fum a tota la sala. El degoteig del greix dels elements de calefacció farà molta fum, per la qual cosa cal garantir una bona ventilació. Idealment, utilitzeu graelles de graella només per cuinar a l’aire lliure.

Els models de gelosia ofereixen el mateix sabor amb el fum que espera del menjar a la graella. Al mateix temps, els preus d'aquests dispositius electrònics són bastant raonables. L’únic inconvenient és la dificultat d’atenció. És difícil fregar els elements de calefacció de sutge i greix, així com rentar el recipient a les cantonades d’oli congelat. En el rentaplats, aquestes unitats no es renten.

Les superfícies de fregir o les graelles es poden fer amb una varietat de materials. Cadascun d’ells té els seus avantatges i inconvenients, té característiques i característiques pròpies. La comprensió dels detalls d’aquest o d’aquest material és especialment important si teniu previst comprar un model costós de graella elèctrica. És important no perdre diners i no donar diners per alguna raó.

En general, les superfícies de les graelles elèctriques es fan de metall o de pedraNo obstant això, últimament han aparegut alternatives que també mereixen atenció. Alguns d’ells són molt més econòmics, mentre que mantenen qualitats similars, altres us permeten obtenir un gust interessant del plat, d’altres són fàcils de netejar. No obstant això, els cinc tipus més comuns de materials utilitzats a les graelles elèctriques. En ells val la pena quedar-se amb més detall.

Les graelles elèctriques amb superfícies de fosa rarament s'utilitzen a la llar. Molt sovint es poden veure a la cuina de carrer o als establiments de restauració.Quan es treballa amb ferro colat, una bona ventilació és una condició important, en cas contrari és possible que el fum o una olor desagradable per cremar-se, ja que els aliments es peguen als elements de calefacció i es crema.

Molt sovint, de reixeta de ferro colat. Les plaques sòlides són rares perquè no només són molt pesades, sinó que també són molt costoses. L'avantatge indubtable és que quan es treballa amb aquesta graella elèctrica, es poden utilitzar fulles o escombretes. Les superfícies de fosa són gairebé impossibles de ratllar i els danys menors no afecten la qualitat dels productes preparats.

El marbre és ideal per cuinar a la graella elèctrica. Per descomptat, no tindran ratlles característiques, però tenen una bonica crosta. La llosa de marbre està escalfada uniformement, la qual cosa fa que es pugui fregir bé el plat, mentre no es crema. A més, el marbre no es refreda durant molt de temps, de manera que es pot estalviar electricitat. Recarregar el menjar en aquests panells és senzill.

El que és notable, abans de cuinar, cal portar a la graella de marbre l'electro. Els productes s’han d’exposar només a la superfície calenta, en cas contrari s’han d’evitar-se. Hi haurà dificultats amb el tornejat, la qual cosa comportarà la necessitat d’una neteja completa. La cura del marbre sobre la qual s'ha preparat correctament és senzilla, però serà difícil eliminar les partícules adherides: és impossible utilitzar productes abrasius.

En la producció de graelles elèctriques, s'utilitzen dues varietats: ceràmica ordinària i ceràmica de vidre. Tant com aquest material ceràmic sembla atractiu i presentable. Això es deu al seu color. Si normalment les superfícies de fregir de les graelles elèctriques són fosques, les ceràmiques són lleugeres. És fàcil cuidar el dispositiu amb superfícies ceràmiques: netejar la zona contaminada amb una esponja submergida en aigua sabonosa. És important que només pugueu netejar la unitat completament refrigerada. La ceràmica de vidre calent no és "amigable" amb l'aigua, i l'entrada de gotes aleatòries només farà malbé el recobriment.

No utilitzeu fulles o escombretes ordinàries de metall. Les graelles elèctriques de ceràmica permeten utilitzar únicament dispositius de silicona suau. La vaixella també ha de ser especial. En comprar, busqueu una etiqueta que indiqui que és apta per a ceràmiques de vidre.

Una solució inusual i moderna: la presència d'un compartiment especial on es carrega el serradures. Només una petita part de les graelles elèctriques té una funció similar. Durant la cocció, es produeix un lleuger fumatge, per la qual cosa el plat té un sabor interessant. Els aliments cuinats a la graella elèctrica amb serradures s'assemblen més al gust de la cuina feta.

Les unitats amb un compartiment per a serradures sovint es posen en contacte i es tanquen, perquè en el procés de serradures seques, i hi ha un fort fum. Si es vol, la inflor es pot omplir amb alguna cosa més. Entre les opcions populars: te o espècies. Si cal, es pot deixar el compartiment buit i preparar el plat a la graella elèctrica com sempre. Tanmateix, cal tenir en compte que els models amb la funció de carregar serradures són molt més cars.

El granit és la pedra natural més comuna que s'utilitza en la producció de graelles elèctriques. La seva gran popularitat es deu a les propietats específiques del propi material: no és porosa ni densa al mateix temps, per la qual cosa s'aconsegueix una bona fritura dels aliments mantenint la seva suculència. La pedra no absorbeix la humitat ni el greix ni tan sols en un estat calent, per la qual cosa és fàcil cuidar-la.

Les graelles elèctriques de granit són cares i, de vegades, aquest preu carregat és injustificat. Durant l’operació, cal exercir una major precaució. Tot i que és granític i durador, de totes maneres, amb un moviment imprecís de l'estufa es pot agafar o trencar. Les plaques límit de reparació no estan subjectes a: haureu de comprar una nova unitat.

Avui dia, molts fabricants es dediquen a la fabricació de graelles elèctriques. En aquest sentit, hi ha dificultats amb la definició d’una unitat realment de gran qualitat. A continuació es mostra un rànquing de les mostres més reeixides.

Els models d’aquesta marca francesa són exigibles entre els compradors de tot el món i no només a Rússia. Tefal està intentant desenvolupar-se en totes les direccions, utilitzant les últimes tecnologies en la producció de les seves graelles elèctriques. Així, tots els models estan equipats amb un recobriment antiadherent que es pot rentar en un rentaplats i algunes mostres tenen fins a una dotzena de programes de cuina automàtica.

Graelles elèctriques Tefal atribuïdes a la categoria de preu mitjà. El preu es correlaciona directament amb les funcions dels dispositius: com més gran és, major serà el cost. Abans de comprar, heu de valorar quines de les utilitats que necessiteu i que no són necessàries. Els més populars són els models de premsa de contacte tancat per a la col·locació d’escriptori.

Vitek va arribar a Rússia fa poc temps - el 2000. Inicialment, la marca és austríaca. La qualitat del producte també és elevada, tot i que la majoria dels dispositius es fabriquen a la Xina.

Les graelles de premsa més populars. La companyia ofereix models d'alta potència que poden fregir bé el filet o l'aviram. En aquest cas, la graella elèctrica és a dues cares. Està escalfat, estàtic i solapa.

Totes les graelles elèctriques estan equipades amb un recobriment antiadherent, que facilita al màxim el manteniment dels equips. Algunes tenen una funció d'ajust de la temperatura.

Els productes de la marca holandesa Philips estan en constant demanda entre els consumidors russos des de fa molts anys. Cal prestar especial atenció als models de graelles elèctriques amb dipòsit de serradures, ja que Philips ofereix mostres similars al millor preu.

El període de garantia per a les graelles elèctriques d'aquest fabricant és d'1 any. Per descomptat, aquest període no es pot denominar suficient, però la garantia d’un any és un fenomen normal per als productes de classe econòmica.

Electrolux és una marca de Suècia que ofereix electrodomèstics d'alta qualitat. Entre la varietat de models presentats, es poden trobar graelles de premsa, graelles multicil·luminals i graelles elèctriques de tipus tancat i obert.

L'empresa es centra tant en l'ús domèstic com en l'ús de models als establiments de restauració, motiu pel qual ofereix una àmplia gamma de graelles elèctriques. Independentment del seu cost i tipus, tenen una capa antiadherent i un regulador per ajustar la temperatura. Tot i que la temperatura es controla manualment, un termòstat digital està integrat a la graella elèctrica, que "adapta" la temperatura a un valor preestablert, si la graella electrònica sobrecalienta o es refreda de sobte.

La companyia produeix models d'alta qualitat de graelles elèctriques per a ús domèstic. Bàsicament, els productes de marca són el contacte o les graelles de premsa en control mecànic. La companyia ofereix graelles elèctriques de classe mitjana. Totes tenen un recobriment antiadherent, una funció d'apagada automàtica i, a més, estan equipades amb una safata especial en què flueix el greix. És fàcil treure i netejar la safata després que la unitat s'hagi refredat completament.

Alguns dels models presentats estan equipats amb panells extraïbles i un temporitzador de treball que us permet no seguir la cuina sense separació. Totes les graelles són d’alta potència i absorbeixen una gran quantitat d’electricitat que heu de tenir en compte abans de comprar.

Quan parlen de graelles elèctriques, prenen models d'aquest fabricant espanyol com a model.La companyia va ser la primera en iniciar la producció d’aquests equips, podem dir que és pionera en el camp de les graelles elèctriques. Les graelles elèctriques Josper no són similars a les habituals, ja que són més com les estufes de barbacoa que les graelles estàndard. Les graelles elèctriques d’aquest fabricant no són aptes per al seu ús a casa degut a l’alt preu i als requisits necessaris per al lloc d’instal·lació. Entre ells: bona ventilació i un gran espai de maniobra, ja que la graella elèctrica haurà d'obrir-se i sortir de la graella amb productes.

L'empresa s'especialitza en la producció de classes de pressupostos per a contactes elèctrics. El baix cost s’aconsegueix mitjançant l’ús de materials de baix cost. El cos està fet de plàstic i alumini, les plaques estan fabricades en alumini amb recobriment antiadherent. Les unitats estan equipades amb plaques extraïbles (però només amb un conjunt), adequades tant per a la neteja manual com per al rentat al rentaplats.

A la graella elèctrica d'aquest fabricant petita dispersió de temperatura: de 90 a 230 graus; tanmateix, això és suficient per a un aparell d'escriptori domèstic. No hi ha models especials de volants. Només hi ha la funcionalitat més necessària.

Un altre representant digne del segment pressupostari. Malgrat el baix cost, les unitats tenen moltes funcions addicionals, incloent una varietat de panells intercanviables (incloses les graelles) i un termòstat per a l'ajust automàtic de la mida de la preparació de peces de carn o peix.

Els fabricants de premsa d'aquest fabricant són petits i són ideals per a l'ús de taules. Tot i que els cossos estan fabricats en acer, el pes de la graella elèctrica també és bastant acceptable. Gràcies als panells extraïbles, no hi haurà dificultats per netejar: les superfícies de fregir tenen un recobriment antiadherent que empeny les peces cremades d'aliments de si mateixes quan estan exposades a l'aigua. Entre altres productes, els productes GFgril són òptims quant a preu i qualitat.

Aquesta empresa alemanya ofereix models d'alta qualitat a preus superiors a la mitjana. Un cost tan elevat es deu a la bona reputació de la companyia i a l’excel·lent qualitat dels productes per als quals és famosa. Les graelles elèctriques no tenen característiques específiques. L’única cosa que els distingeix és el període de garantia estès.

Els més populars són multi-graelles i graelles de premsa - gofres. Aquestes unitats us permeten cuinar uniformement fins i tot bistecs de carn gruixuts de 3-4 cm. A causa de la gran quantitat de temperatures, podeu triar el més adequat per a un cert gruix de carn. Malauradament, no hi ha instruccions sobre quina temperatura és adequada per a quins filets i quant de temps s'ha de fregir la carn per obtenir rostits (rars, mitjans rars, mitjans fets o bé fets), per la qual cosa caldrà determinar-la mitjançant proves i errors.

Les graelles elèctriques de l'empresa Maxwell són molt populars. En els models no hi ha cap funcionalitat innecessària, l’èmfasi només és en les funcions necessàries. Les opcions d’escriptori per a l’ús domèstic costen una mica, però si us plau amb fiabilitat.

L’únic inconvenient que emeten els consumidors és la manca de pes de la premsa en comprar una graella de premsa. Com que la solapa superior no pesa gaire, cal pressionar-la per assegurar la millor torrada de productes. Un altre inconvenient: en absència d’un temporitzador. Quan cuineu amb l'ajuda de models del fabricant Maxwell, haureu de controlar constantment el que passa amb la graella elèctrica i controlar el procés culinari. Per a molts, pot ser que no sigui molt convenient.

La majoria dels compradors parlen de graelles elèctriques només positivament, dient que són molt millors que els anàlegs del carbó. Els consumidors estan satisfets amb la velocitat amb què prepara un plat, la cocció uniforme dels productes, així com una bonica escorça a la superfície. Independentment del que s’utilitzi a la graella elèctrica, el menjar s’apareix sucós.

El principal desavantatge dels propietaris és la gran grandària de les estructuresperò això no s'aplica a les opcions d’escriptori. Per a molts, comprar una graella elèctrica va resultar ser una pèrdua de diners, ja que van aconseguir el mateix efecte amb una graella normal. La graella elèctrica no es refereix als aparells de cuina necessaris, com ara una estufa de gas, per exemple, de manera que alguns no entenen la raonabilitat d’aquesta compra.

Per fer la decisió correcta, heu de complir diverses recomanacions:

• Llegiu amb cura les característiques tècniques del model seleccionat. És important prestar atenció a la potència, el temps d’escalfament, l’amplitud de la temperatura, així com el material del qual s’estableixen les superfícies de fregir. El que passa és que el preu resulta excessivament car per la marca eminent.
• Comproveu si necessiteu un estri especial per treballar amb una graella elèctrica: paleta o plats. Si hi ha alguna necessitat, podeu fer malbé la superfície amb dispositius metàl·lics habituals, així com atraure despeses addicionals.
• Llegiu comentaris sobre el model seleccionat. Com a regla general, només es poden trobar algunes deficiències en el procés d’ús. Utilitzeu l’experiència d’altres persones per evitar errors.

A les instruccions es donen totes les regles d’ús i cura d’aquesta o de la graella elèctrica, però normalment l’atenció es redueix a la neteja amb un drap mullat en aigua sabonosa i no inclou l’ús d’abrasius. Molts models són aptes per a rentavaixelles.

Sobre com triar la graella elèctrica, vegeu més avall.