Valoració del millor shashlibnik elèctric: com triar l'opció perfecta

Quan el resident d’estiu amb experiència senti la paraula "graella de barbacoa elèctrica", sovint frunza les arrugues de disgust. És impossible imaginar un kebab sense fum i sense l'aroma del foc. Però moltes persones viuen en apartaments urbans i poques vegades són escollits per la natura. Això no vol dir que hàgiu de renunciar a aquest plaer com els kebabs. A més, la carn no pot ser menys sucosa i saborosa si trieu el reproductor elèctric adequat per a barbacoa. Els fabricants moderns russos i estrangers ofereixen una gran selecció de models i configuracions de barbacoa elèctrica portàtil. El més important: entendre això.

Quan escolliu un shashlik casolà portàtil, presteu atenció no només al material del qual es fabriquen, sinó també al poder. D'això depèn directament de la velocitat de cocció en broquetes o a la planxa. Per exemple, una versió simplificada amb una capacitat de 600 watts "no té cap pressa" i és capaç de cuinar una petita quantitat de carn. I si teniu una gran empresa d'amics i de llars, trieu una casa de kebab molt potent per a 2600 watts. És capaç de cuinar un gran nombre de productes en només 10-20 minuts. La "mitjana daurada" serà la potència d’una unitat elèctrica d’1 a 2 mil watts.

A la primera, l'element de calefacció es fixa al mig i de 5 a 10 broquetes giren al seu voltant. La carcassa metàl·lica reflecteix la calor, de manera que la carn es cuina al seu propi suc. A més, la carcassa metàl·lica protegeix a una persona de la caiguda de greix calent a la pell i de les parets de la cuina a partir de dipòsits greixosos.

De fet, les opcions horitzontals per a barbacoes són barbacoa elèctrica o graellamentre que són de grandària menor i bastant amplis. I això vol dir que en un shashlibnitsa horitzontal es pot cuinar dues vegades més aliments que en un vertical, repartint-los en nombrosos "prestatges". En models horitzontals, l’escalfador pot ser superior i inferior. Pel que fa al nombre de pinxos, trieu, ja que aquesta xifra depèn del nombre de convidats.

Cada casa d'e-kebab té els seus propis matisos i funcions addicionals que afecten directament el cost del producte. Cada model té broquetes giratòries i, en models avançats, hi ha una funció de graella automàtica, un temporitzador, els pinxos mecànics giren cada 10 segons, etc. Podeu obtenir més informació sobre les funcions dels models individuals en la nostra revisió del fabricant.

El TEN més comú, ja que és durador fins i tot amb un ús intensiu de la unitatEl seu únic inconvenient és la gran quantitat d’energia elèctrica consumida. Els avantatges del tub de quars són la calefacció ràpida i, per tant, menys temps dedicat a la cuina. A més, aquest element de calefacció no té cap pretensió per mantenir-lo i és fàcil de netejar. Un element de calefacció de ceràmica reduirà els costos energètics i proporcionarà un fabricant de barbacoa o una graella elèctrica amb una llarga vida útil, però el preu deixa molt a desitjar.

Una de les característiques principals de la barbacoa elèctrica és l'elecció del material. Això depèn no només del cost del producte acabat, sinó també de la seva durabilitat i fiabilitat. Els models d'acer inoxidable són més dimensionals i pesats, però duradors i us serviran fidelment durant molts anys, fins i tot amb un ús intensiu d'un fabricant de barbacoa.

Construcció d'alumini: barata i compacta, són adequats per a aquells que necessiten transport regular de barbacoa elèctrica. Per descomptat, el preu del fabricant de barbacoa també depèn del material. Els models d’acer inoxidable són més cars que l’alumini. A més de la part metàl·lica del cos, alguns rectificadors elèctrics utilitzen una superfície de vidre resistent a la calor i elements de calefacció de ceràmica.

Les versions verticals i horitzontals de les graelles elèctriques, per descomptat, tenen diferències de mida. Entre la vertical hi ha prou mini-models dissenyats per a una petita càrrega de carn (fins a 1 kg), i el nombre de pinxos sol ser de 5 a 10. Però aquest kebab no es prepara tan ràpid a causa de la baixa potència de la màquina. Però les mini-graelles tenen un avantatge: es poden transportar sense problemes quan es plega o es desmunta.

Les barbacoes elèctriques horitzontals solen ser més voluminoses i podran proporcionar una gran empresa amb un kebab aromatitzat., ja que una sola càrrega de carn i altres productes pot ser de 2 a 8 kg, i el nombre de broquetes pot arribar a ser 20. En conseqüència, escolliu un model depenent de quantes persones espereu convidar els hostes a fer kebabs.

La millor qualificació de barbacoa es basa en les ressenyes dels clients. Es pot observar immediatament que els models verticals són els més populars entre els nostres compatriotes, per la qual cosa se centrarà en ells. Atès que els kebabs són un producte per al consumidor domèstic, la majoria de les unitats es produeixen nacionalment. Al mateix temps, hi ha productes xinesos a les botigues centrades en el mercat rus.

• Xina Mystery MOT-3321 BBQ Grill 1500 W poden funcionar tant en mode braser com en graella. Podeu preparar broquetes en broquetes, filets de palets, carn, verdures, aus i peix a la graella. El volum de la càmera de la unitat és de 21 litres, té capacitat per a 7 broquetes, 2 graelles i una graella de pollastre. I també el model està equipat amb un palet, on flueix el greix, un vidre resistent a la calor amb il·luminació interna i uns peus antilliscants fiables. Un temporitzador de fins a 60 minuts us permetrà ajustar el temps de cocció d'un plat determinat i no comprovar-ho cada 5 minuts quan estigui finalment preparat.

• Model "Caucasus-2" La producció russa ha demostrat ser la millor de les parts, com ho demostren les crítiques positives a Internet. Aquesta robusta construcció en acer inoxidable té una capacitat de 1.000 W i està equipada amb una pantalla especial que serveix per torrar els productes de manera uniforme. Aquesta barbacoa elèctrica està dissenyada per a una petita càrrega de carn, ja que només té 5 broquetes i, en conseqüència, les mateixes bols per recollir greix sota elles. Per a un enfocament, podràs preparar un quilo màxim de carn.

És improbable que les dimensions impressionants de la barbacoa li permetin transportar-la, però li agrada una gran quantitat de carn que es pot cuinar d’una manera i un nombre suficient de broquetes: 8. Amb una mini graella amb una capacitat de 1800 watts, preparar 1,5–2 kg de carn o verdures per a una gran quantitat Una empresa famolenca no és una pregunta.

• Unitat elèctrica xinesa Smile GB 3313 crida l'atenció amb la seva mida compacta i el seu baix pes. Està dissenyat per automatitzar el procés de cuina dels plats; hi ha un temporitzador incorporat durant 40 minuts. L'únic inconvenient és que el cos necessita ser rentat a fons després de cuinar, ja que no es pot treure.
• Model "Picnic" La producció russa és capaç de cuinar fins a 1,5 kg de carn a la vegada. El cos té un disseny original i el cable nichrome sota vidre de quars actua com a element de calefacció. Al perímetre de l’escalfador, podeu col·locar 6 pinxos, també hi ha bols per degotejar sucs.Tots els elements són extraïbles, el que significa que el disseny és fàcil de mantenir i de mantenir. La carn es torna automàticament, de manera que podeu estar segurs que el vostre kebab no es crema.

• Kitfort KT-1402 us permetrà preparar una quantitat bastant gran de carn (fins a 2 kg) per alimentar un famolenc grup d'amics i llars. Les broquetes estan equipades amb nanses termo-aïllades, gràcies a les quals no es cremaran, fins i tot si la caixa shashlik s'escalfa. I la rotació freqüent de les broquetes al voltant del seu propi eix a una velocitat de 12 revolucions per minut permetrà cuinar broquetes amb una crosta daurada apetitosa, que sens dubte no cremarà enlloc.

• Shashlik dona producció russa "Neptú 001" còmode d'utilitzar no només gràcies al cas ergonòmic, sinó també a un mànec extraïble, amb el qual la unitat es pot moure d'un lloc a un altre. L’únic inconvenient és que hi ha molt de pes, per la qual cosa el disseny no està pensat per al transport.
• Graella elèctrica bastant compacte i fàcil de portar amb vosaltres durant un viatge. No obstant això, la potència de la unitat (1450 W) és suficient per submergir 1,8 kg de carn en només 20-30 minuts. Aquesta és una excel·lent combinació de funcionalitat, cost i qualitat.

• Unitat de fabricació russa anomenada "Aroma" té moltes bones crítiques a causa del seu cost i compacitat assequibles, ja que el seu pes és de només uns 2 kg. L'efecte de la graella proporciona radiació infraroja: per exemple, un quilogram de carn es pot rostir en només 15 minuts. Així, el procés de cocció, com el procés de rentat, és el més senzill possible.

Poden treballar tant en el principi d’una caixa shashlik amb broquetes com en una graella o barbacoa amb barres.

• Des de barbacoes compactes a un preu assequible, observem model Akel AB 670. En essència, es tracta d’una unitat “3 en 1”, on es combinen les funcions de barbacoa, graella i barbacoa. El dispositiu està equipat amb 6 broquetes, una graella de barbacoa i una cassola especial per fluir greix. Cuinar les delícies de la carn en aquesta mini graella us durà uns 20 minuts.
• Barbacoa Tristar RA-2993 És un dispositiu multifuncional únic amb molts avantatges respecte a altres models. És un cos resistent i robust d’acer inoxidable, grans plaques de graella, i sota elles una graella horitzontal amb possibilitat d’ús simultani de fins a 10 broquetes alhora.

• Fabricant conegut de Tefal suggereix prestar atenció a l'interessant model del disseny original GC450B32. Una característica distintiva d'aquesta barbacoa elèctrica és la capacitat d'ajustar la temperatura. No totes les unitats estan equipades amb aquesta funció, de manera que tindreu una excel·lent oportunitat per triar la intensitat de la carn torrada al vostre gust. Com que el disseny és molt compacte, podeu transportar-lo fàcilment si és necessari.

Escollim una barbacoa junts i designem què cal buscar per convertir-nos en propietari de la millor unitat. Per descomptat, la potència (com més gran és, més ràpid funciona la màquina i més barbacoa es pot cuinar). Però la ubicació de l'element de calefacció també és important. Si està al costat, obtindreu menys carn, ja que els pinxos seran més curts. I amb una disposició central d'una espiral de vidre durant molt de temps, podeu cuinar diversos tipus de broquetes.

Els homòlegs estrangers estaran satisfets amb el disseny original i els dispositius addicionals, que ampliaran significativament la funcionalitat de la màquina de fer barbacoes.

Si no teniu l'oportunitat de practicar la natura i fer una veritable graella, és clar que haureu d’obtenir una graella de barbacoa elèctrica.

Té suficients avantatges i avantatges:

• el procés de cocció és més senzill que en una graella convencional (de manera que no necessiteu ser cuiner per fer un kebab);
• no us haureu de preocupar de la collita de llenya, de fer foc i d'esperar que les brases estiguin preparades;
• en la versió elèctrica de la barbacoa es poden elaborar diversos plats alhora (shish kebab, pollastre a la brasa o cuinar tots els productes a la graella de la barbacoa);
• Podràs agradar-te a tu mateix i als teus amics amb una deliciosa carn en qualsevol temps, sense ni tan sols sortir de casa.

Dels menys, notem:

• no hi ha olor de fum, que és típic dels kebabs cuits (això es pot corregir afegint fum líquid a la marinada o enganxant llard fumat en broquetes entre trossos de carn);
• la dificultat de netejar, ja que la greix cremada en alguns models no separables és molt difícil de rentar;
• grans residus d’electricitat;

• Haureu de marinar la carn més que un kebab normal si voleu que sigui sucós i aromatitzat;
• Tingueu especial cura, ja que els errors en el funcionament de la unitat es poden cremar;
• La majoria de les màquines de barbacoa elèctriques estan dissenyades per a una petita càrrega de carn (1-2 quilograms), respectivament, per alimentar una gran empresa, heu d'encendre la unitat diverses vegades.

Per als mestres reals, la tasca de fer que el dispositiu de la graella de barbacoa elèctrica amb les seves pròpies mans, que funciona correctament i que fregiu la carn, no presenta problemes.

Per això, necessiteu enrotllar l’espiral de níquel al tub de ceràmica resistent a la calor. I també per a la "làmpada" s'usa bombeta de vidre transparent de quars. Aquest element calefactor casolà està fixat a la base, on es pensen forats per a broquetes i fixacions de marc. Per a la instal·lació de tancs addicionals per fluir greix, es fa una ranura a l'exterior de la part inferior. I els dispositius de fixació es munten a l'interior de manera que els broquetes no es col·lapsin i es mantinguin verticals.

Comprar una barbacoa elèctrica no descuidi l’oportunitat de conèixer el passaport tècnic del producte. En ell, trobareu no només les característiques detallades del fabricant de barbacoa, sinó també consells pràctics sobre com cuidar adequadament la mini-graella, la qual cosa farà que la seva vida sigui més extensa.

La màquina elèctrica de barbacoa es pot utilitzar molt lluny només per fregir carn, sinó també per preparar molts plats saborosos i saludables:

• peixos grassos, que resulten sucosos a causa de la pre-marinada;
• carn, aus, embotits, embotits i altres productes carnis;
• verdures i fruites, que es poden coure tant amb paper d'alumini (de manera que el suc no flueix) i sense ell;
• i fins i tot pastisseria (per exemple, mini-pastissos).

Assegureu-vos d'examinar i comprovar la unitat abans de comprar, prestant especial atenció al material. Si és d'alumini, la construcció serà lleugera i mòbil, però no tan forta i fiable com una graella d'acer inoxidable (aquesta és una opció duradora, però no es pot portar amb tu). Pareu atenció als models plegables, que són els més pràctics.

Reviseu la graella de barbacoa "Chudesnitsa", com es mostra al vídeo següent.