Graella de fumats: quin triar?

Cuinar carn, peix i altres productes en carbó vegetal té moltes subtileses, de les quals depenen una aroma insuperable i un sabor delicat de plats preparats. La moderna caseta de fumar a la graella és el dispositiu que uneix en si mateixos avantatges d'una graella i del cobert de fumar al mateix temps. Amb la seva ajuda no només es poden fumar productes, sinó també cuinar kebabs, kebab, barbacoa i molts altres plats. És per això que el grill-smokehouse és una adquisició molt necessària per als amfitrions hospitalaris que volen cuidar als seus convidats amb alguna cosa saborosa a la seva casa d'estiu.

Entre els fumadors de graella actuals es pot observar una diferència significativa de preu, tot i que a primera vista els models no difereixen entre ells. El secret és que els models més barats estan fets de metall més prim (0,5-2 mm), respectivament, menys duradors i no proporcionen un escalfament uniforme dels productes preparats. La fumadora professional més cara utilitza metalls amb un gruix de 5-8 mm, el que garanteix un escalfament uniforme del producte, augmentant l'eficiència i la qualitat de la cuina. A més, entre les unitats fabricades es poden distingir com una estructura estacionària i opcions de carrers mòbils sobre rodes. La fumadora moderna de graella us permet utilitzar tant farcit de carbó com de fusta per cuinar i fumar productes.

Els productes de la marca Green Glade són sempre populars entre els que volen sorprendre els seus convidats amb plats originals i saborosos. L'avantatge indubtable del producte és la seva producció amb materials duradors i d'alta qualitat, l'ús de broquetes i barbacoa, fiabilitat i durabilitat.

Per exemple, modern model Green Glade 11092 Es tracta d'un dispositiu tècnic original que permet preparar excel·lents plats de diversos productes, fins i tot al cuiner novell. Una característica que distingeix aquest model és la de dues càmeres que permeten canviar fàcilment entre els modes "Fum" i "Graella". En una càmera, la cocció es realitza sobre un foc obert, en un altre plat fumat. No obstant això, poden treballar simultàniament. La indubtable comoditat d’aquest model és la presència de rodes que permeten moure-la a un lloc convenient. A més, el model Green Glade 11092 està equipat amb un termòmetre, una taula de fusta, una graella de barbacoa. Per sobre de tot, els compradors se senten atrets pel model per la seva multifuncionalitat, la capacitat de fregir peixos, carns o verdures, fumar productes, preparar plats secundaris. I podeu fer tot això al mateix temps.

També és necessari tenir en compte i Green Glade model 22014a, amb unes dimensions molt més reduïdes (350x350x400 mm), el que el converteix en un dels més populars. El producte té una secció transversal circular i funcions d’ajust de la temperatura. El baix preu combinat amb una qualitat excel·lent explica l’interès dels compradors per aquest model.

Disseny convenient Models Green Glade 28018b el distingeix en una sèrie de graelles de fumats. Diversos panells de fusta laterals i inferiors us permetran organitzar els productes amb més comoditat i preparats i equips de cuina. El carbó vegetal s'utilitza per cuinar, ja que els plats preparats tenen aromes a fumar. Per a la comoditat del transport, hi ha dues rodes instal·lades.

Graella per fumar de Green Glade YD-Garden Grill Amb una graella de graella de 650x470 mm, es pot anomenar amb raó un dels models més sol·licitats tant per a cuiners novells com per a professionals.Les dues reixetes de ventilació (inferior i tapa) permeten ajustar la temperatura directament durant la cocció. Per a la preparació s’utilitzen briquetes de carbó vegetal o especials.

Actualment, hi ha al mercat també els fumadors de grill d'altres fabricants. Per exemple, és bastant interessant Model Napoleon Apollo AS300K, la diferència característica de la qual és la presència de tres nivells per cuinar. Cada nivell té una reixeta d'acer amb un diàmetre de 48 cm, un sensor de temperatura Accu-probetm està instal·lat al sostre. A la coberta superior hi ha una barra transversal horitzontal amb ganxos per fixar embotits, carn i peix. Aquest model permet cuinar fins a 16 hamburgueses grans a la vegada.

Un dels famosos i populars és model Oklahoma Joe's Higland Smoker / Grill. Aquests fogons a la graella es fabriquen als Estats Units des de 1987 a partir d’acer durador de parets gruixudes. Disseny provat amb termòmetres professionals, una àmplia zona de graella de ferro colat amb una zona de cuina de 3992 cm. i les barreres regulables us permetran preparar deliciosos plats al pati. Una foguera lateral especial permet direccionar addicionalment el fum i la calor a la cambra principal.

A més, són interessants els models de fumejadors de graelles, que es juguen segons les revisions dels clients Smoky Fun. Tots ells estan fets a mà mitjançant acers resistents a la calor, d'alt carboni.

Sota aquesta marca es fabriquen com a model per a principiants, que utilitzen acer amb un gruix de 3 mm, i models massius per a professionals de l'acer amb un gruix de 6 mm. També són interessants els models amb rodes i un dispositiu de remolc per a un cotxe.

Per exemple Models inicials joves difereixen en la mida i el pes petits. Es poden col·locar fàcilment a la zona suburbana del pati. Al seu torn, la línia de models professionals es distingeix per la seva mida sòlida, pes i permet preparar un plat per a una empresa bastant decent. Es pot utilitzar en restaurants i cafeteries. Els models Bbq Trailers estan dissenyats per al transport per carretera i es fabriquen individualment, tenint en compte els desitjos dels clients. Es pot instal·lar en un remolc amb fre o sense. Podeu portar-vos una graella amb vosaltres en qualsevol viatge. A més, per als amants de l'original, la companyia ofereix la producció d'un fumador de graella en forma de tren. Són una mà d'obra única i consistent.

Com crear el teu propi forn de graella, aprendràs amb el següent vídeo.