El procés de fabricació d'una barbacoa elèctrica

El cap de setmana de maig, un viatge a la casa o la natura sovint s'associa amb kebabs. Perquè la seva preparació necessiti una graella. Però sovint la compra d’un producte acabat a la botiga serà cara. La solució a aquesta qüestió serà l'aparell elèctric fet a si mateix. Sobre quins materials i eines haureu d’utilitzar, descrits en aquest article.

Segons el disseny i la possibilitat de moviment, hi ha:

• estacionari;

• graelles portàtils

El primer tipus és un maó o estructures metàl·liques sòlides, les bases de les quals es troben a terra o al terra de la pergola. Si el brasero està instal·lat sota un cobert, la cocció es fa possible fins i tot en cas de mal temps. Aquests últims tenen mobilitat: es poden traslladar a un altre lloc, portats amb ells per fer un pícnic. Són fàcils de netejar. Però al mateix temps, a causa del petit gruix del metall, la vida útil d'aquestes estructures és petita, a diferència de la versió anterior.

Segons el tipus de combustible, hi ha gasos, models elèctrics o productes de carbó. Cada espècie té els seus propis avantatges. Els experts en cuina de kebabs creuen que l'ús d'un motor elèctric només perjudica el resultat final i la carn no és tan bona com quan es fa servir un torrador de fusta convencional. Hi ha alguna cosa de veritat en això, però la cuina en aquest cas serà llarga.

El model de gasos també és bo a la seva manera, però al mateix temps heu de portar constantment una bombona amb vosaltres. És poc segur. Quan utilitzeu broquetes elèctriques, el punt positiu és l’estalvi de temps. A causa de la rotació elèctrica dels broquetes, la carn és sucosa i torrada moderadament. També en aquest cas, el greix no degotejarà sobre les brases, respectivament, les peces de carn no cremaran. No hi ha necessitat de supervisar de prop el procés, ja que està automatitzat.

Si assembleu correctament una graella electrònica casolana, el resultat no serà pitjor que utilitzar l'opció de botiga.

Per fer un model clàssic d'una barbacoa, necessitareu:

• 4 plaques d'acer 4 mm;

• racons de metall;

• tancaments;

• trepant elèctric;

• màquina de soldar;

• Amoladora (esmoladora angular).

Comenceu amb la fabricació de parets. Tallar amb l'ajut de rectificadores angulars 2 parells de tires de 35 cm d'alçada. S'obtenen costats longitudinals (laterals llargs) i transversals (extrems curts). Trieu la durada del producte basant-se en les preferències personals, però recordeu que, de mitjana, entre 6 i 10 broquetes haurien d'ajustar-se al disseny alhora. Es recomana elaborar primer un dibuix sobre paper i, posteriorment, incorporar la idea del projecte. Finalment, es prepara el fons de la barbacoa.

Sota la broqueta és necessari perforar un forat de diàmetre d'1,5 cm en una de les parts laterals. A la placa inferior també es fan 2 files de forats de forma escalonada. Utilitzant les cantonades, fixeu els costats i per a una major estanquitat, la part inferior i els costats s'han d’unir mitjançant soldadura. A continuació, a partir d’una cantonada de 25 per 25 centímetres o d’un tub de metall amb un calibre de 30 cm, feu que les cames tinguin una longitud de 60 a 110 cm i les fixeu al cos amb elements de subjecció.

Es recomana fer un bastidor des d’una canonada, ja que serà més fàcil muntar i desmuntar el brasero cada vegada que s’espera. Després de totes les etapes, l'estructura ha de ser recoberta amb pintura especial per a metalls. Per tant, durarà més temps i serà menys susceptible a la corrosió.

El material de pintura ha de ser resistent a la calor.

Aquí teniu uns quants colors coincidents:

• Certa és capaç de suportar temperatures de + 900C. Pot tenir el nom d’OS-82-03T.
• Rust-oleum - fins a + 1093.. Negre mat, blanc o plata.
• KO-8101 - fins a + 650C. La paleta conté 12 colors.
• KO-8111 resisteix les lectures de termòmetres fins a + 600C.

No és necessari fer un braser a partir de planxes metàl·liques sòlides. Es pot fer amb l'ajut de diverses peces metàl·liques unides entre si mitjançant la soldadura, o podeu utilitzar un barril de metall antic. Des d’ella es pot fer una barbacoa amb una tapa o dos forats separats. Després d'això, l'estructura ha de ser decorada amb elements inusuals o simplement pintada.

Si seguiu el consell de professionals, és millor utilitzar material resistent a la calor. Per tant, podeu evitar la deformació de l’estructura. De fet, en el procés de cocció el disseny està exposat a altes temperatures.

La fosa es considera un altre element d'alta resistència, resistència i calor. Però, per regla general, els productes acabats de la mateixa resulten pesats i serà difícil transportar-los. Però, per crear una barbacoa estacionària, aquesta opció pot ser adequada.

Hi ha molta controvèrsia sobre l’acer galvanitzat. Quan s'escalfa, el material pot alliberar substàncies nocives a l'atmosfera i, segons alguns mestres, poden entrar a la carn quan es cuina. No obstant això, la majoria dels usuaris pensen que es tracta d’una il·lusió, ja que el material no es pot escalfar fins al punt que el zinc comença a destacar.

L’opció més utilitzada és l’acer inoxidable. Aquests productes no estan subjectes a corrosió i es poden deixar a l'aire lliure fins i tot en condicions de pluja. El material és durador: la durada del servei és de diverses dècades. Des del punt de vista estètic, el disseny es combinarà harmònicament amb qualsevol paisatge.

L'elecció es fa a partir de les preferències personals. O apliqueu els materials disponibles actualment.

Com a motor, podeu utilitzar un motor de rentadora de finestres o un motor que condueixi els eixugaparabrises. El costat de la rotació no importa. La tensió ha de ser de 12 volts. Si és més gran, la velocitat de rotació serà, per tant, més alta, i la carn no es pot torrar fins al grau desitjat.

El disseny deixarà de ser mòbil i hi ha risc de descàrrega elèctrica. Segons el model del motor, pot alimentar-se amb electricitat o bateria.

A les broquetes gireu, a més del motor, necessiteu engranatges, cadenes, font d’electricitat. Al eix del motor instal·leu la polea o la corretja metàl·lica principal. Han de ser de grandària diferent, per això es reduirà la velocitat. El motor s’uneix de baix a la caixa shashlik.

Perquè la politja elèctrica funcioni correctament, és necessari muntar els engranatges en un sol sistema algorisme d’assemblatge que sembla així:

• Connecteu un engranatge i, a continuació, connecteu la cadena a la carcassa del motor.
• A continuació, connecteu l’altre engranatge a la paret de l’electromagnètic.
• Connecteu els engranatges restants en seqüència.

Després de totes les manipulacions, podeu comprovar el rendiment de la graella de barbacoa resultant. En engegar el dispositiu, comença el primer engranatge. A més, el moment es transmet als engranatges següents. Com a resultat, els pinxos giren a la mateixa velocitat. Per ajustar el grau de rotació, cal estrènyer el cinturó.

Aquestes eines estan dissenyades per a diferents propòsits. El broquet s’utilitza per cuinar peces grans de carn o aus de corral i broquetes, per a peces petites. La longitud de l’espit ha de ser de 15 cm més que l’amplada de la barbacoa elèctrica de manera que la rotació de l’eina no interferís. El gruix òptim és de 15 mm. L’amplada de la vareta es selecciona segons les peces de carn que vulgueu cuinar.

Una broqueta pot ser plana, rodona, quadrada o en forma de cantonada. Per a les peces més petites de la carn s’adapten a una forma plana. Gràcies a la plaça, és convenient preparar plats de carn picada, a causa del disseny especial que el producte no llisca cap a fora. La versió rodona no és convenient, ja que quan es cuina, la carn es gira i es desprèn de la broqueta. L’eina ha de ser forta, en cas contrari, quan gireu les peces poden caure a la graella.

Els pinxos es poden comprar a la botiga o fer-vos-hi.

Per això es necessiten els següents materials:

• martell;
• alicates;
• cisell;
• barra d'acer;
• eines de forja per al processament de metalls;
• màquina d'esmerilat.

En primer lloc, a partir d'una vareta amb un calibre de sis mil·límetres amb un cisell i un martell, s'haurien de fer 6-10 longituds de 70 cm. Per a la comoditat de treballar amb el metall, és millor precalent-lo en un forn o en una foguera divorciada. Aleshores cal esperar una mica fins que el material es refredi, en cas contrari, es trencarà fàcilment i hauràs de tornar a fer tot. Després que el material s'hagi refredat una mica, amb l'ajut d'un martell i una enclusa, cal configurar el pinxo futur. El gruix ha d’estar inferior a 2,5 mm, 10 cm s'han de retirar del costat oposat.

Aquesta part serà un mànec, amb l'ajut de les pinces, ha de ser doblegat en forma de cercle o en forma d'espiral. A continuació, la màquina ha de processar la part principal de la broqueta, el final hauria de ser una mica afilat. Després que el producte acabat es redueix primer a la font del foc, després immediatament en aigua freda.

Es realitzen totes les etapes de preparació. Podeu començar a provar els pinxos elèctrics resultants i els broquetes i broquetes casolans.

Basant-nos en tota la informació anterior, podem extreure algunes conclusions.

• Per a la producció pròpia d’un electromagnètic, no es necessiten moltes habilitats i habilitats. Tot és molt senzill. El més important és crear primer un pla sobre paper, i només llavors posar-lo en pràctica.
• No cal utilitzar metalls sòlids al torrador, podeu utilitzar peces individuals i soldar-les o trobar l'ús d'un barril de metall antic. La millor opció és l'acer inoxidable. Els productes no estan subjectes a corrosió i es poden deixar a l'aire lliure fins i tot en condicions de pluja. El material és durador: la durada del servei és de diverses dècades. Des del punt de vista estètic, el disseny es combinarà harmònicament amb qualsevol paisatge.
• Si no voleu construir un braser durant molt de temps, podeu adquirir un motor preparat i autoadhesiu.

• Com a motor, funcionarà un motor de rentar finestres o un motor que condueixi els eixugaparabrises. El costat de la rotació no importa. La tensió ha de ser de 12 volts. Segons el model del motor, pot alimentar-se amb electricitat o bateria.
• Si no hi ha pinxos ni broquetes, no hi ha cap problema. Podeu fer-les de les eines disponibles.
• Les graelles de carbó elèctric i les graelles interiors no s'utilitzen a casa.

La producció independent d'un electromagnètic no necessita gaire temps., i el resultat final farà les delícies constantment. Al cap ia la fi, ja no és necessari vigilar de prop el procés de cocció de la carn. Només de tant en tant, per verificar el funcionament correcte del mecanisme, podeu comprovar. Si ja no necessiteu el motor i voleu fregir els trossos de carn de la manera habitual - a les brases, això és possible. La part elèctrica sempre es pot desmuntar i tornar a instal·lar quan es necessiti.

Com fer un braser amb un accionament elèctric, vegeu el següent vídeo.