Com triar una graella de ceràmica?

El descans i el pícnic fora de la ciutat sempre és un mar d'emocions positives i impressions agradables. Un cas rar és que sense cuinar els kebabs de carn, bolets o verdures. Naturalment, per a la comoditat de la seva preparació necessiteu un braser. També es pot substituir per una graella o graella.

Recentment, les graelles de ceràmica s'han convertit en molt populars. Molts d'ells, tot i que estan equipats amb elements de calefacció elèctrics o de gas, però la majoria de la resta prefereixen el carbó: dóna un sabor peculiar a qualsevol plat.

Aquest tipus de brasers van arribar al nostre país des d’Austràlia i Alemanya, on van guanyar una immensa popularitat. La característica principal del producte és una barreja ceràmica especial. Resisteix a temperatures extremes, conserva la calor i la humitat. Els àpats no són només saborosos, sinó també els més sucosos: no totes les graelles de metall poden proporcionar-lo.

Les barbacoes ceràmiques s’utilitzen no només per als kebabs. Podeu cuinar molts plats: cuinar pa o truites, fer carn en olles, pizza o cuinar sopa. Aquestes barbacoes estan destinades no només a la cuina senzilla per acampar, sinó que poden cuinar un gran nombre de plats a partir d'una cuina del restaurant.

Les barbacoes ceràmiques es poden utilitzar no només com brasero. Sovint reemplacen la graella, la graella, la barbacoa, el tandoor i fins i tot un fumador. Aquesta propietat explica la popularitat de l’ús de productes ceràmics en moltes àrees de la cuina.

Hi ha un gran nombre d’empreses que fabriquen barbacoes de ceràmica. Una de les més populars és la companyia alemanya Monolith. Un fet que parla eloqüentment sobre la qualitat dels seus productes, està garantit durant 10 anys. A més, els avantatges de la marca inclouen una àmplia gamma de productes: des de petites graelles fins a grans brasers per a restaurants fixos.

Penseu en alguns dels models.

• "Monolith Junior" - l'opció més petita. Fàcil de transportar al maleter, lleuger i portat a mà. En ell, podeu cuinar fàcilment per a una família petita.
• "Monolith Classic" té un disseny plegable. Permet cuinar una gran quantitat de menjar per a una empresa de 7-9 persones.
• "Monolith Le Chef" es refereix a equips professionals. El diàmetre del producte permet coure no només el pollastre, sinó fins i tot un petit porc complet.

Tots els dissenys de la companyia "Monolith" es poden utilitzar com a barbacoa, tandoor i fum. El disseny és durador, té un alt rendiment de seguretat. La tapa es tanca amb força, evitant que l’aire s'introdueixi. Això crea l’efecte d’un forn real, on es manté constantment una temperatura.

Val la pena parar atenció a alguns altres models populars.

• Ou verd verd. Exteriorment, s'assembla a un ou verd. S'escalfa en 10 minuts: no tots els models poden escalfar tan ràpidament. La forma de l’ou permet a l’estructura escalfar-se ràpidament i conservar la calor durant molt de temps. Brazier s'utilitza tot l'any, equipat amb rodes confortables per al transport d'un lloc a un altre.
• Gfgril - graella elèctrica domèstica amb revestiment ceràmic. Sovint s'utilitza a l'apartament per a la preparació de petites porcions de carn o verdures fregides. Fàcil de netejar a mà. A causa de que la tapa s’ajusta perfectament i la temperatura és fàcilment ajustable, es pot cuinar ràpidament un plat de qualsevol gruix i sense que es crema.
• Megagrill - La graella elèctrica més popular amb un revestiment ceràmic. Funciona a partir d’una bateria, que permet utilitzar aquesta graella fins i tot a la natura, lluny de fonts d’energia. Consta de tres parts, de manera que es pot fer una versió més petita, que en termes de funcionalitat no serà inferior a molts models estàndard.

L'empresa Primo està especialitzada en la fabricació de barbacoes estacionàries. Quan es compra una garantia de vint anys a tots els productes. Els forns es poden utilitzar com a fums, tandoors, graelles, barbacoes o barbacoes. La forma ovalada permet un ús més eficient de la calor del carbó. 5 kg de carbó són suficients per a 36 hores de manteniment de la temperatura.

Les ceràmiques s'utilitzen molt sovint en el procés de cocció. Manté perfectament la calor, els plats resulten sucosos, saborosos.

A continuació, mireu la ressenya del vídeo de la graella de ceràmica Primo.