Els avantatges i subtileses de l’elecció de la barbacoa de fosa

En una casa privada o al país no es pot prescindir d'una barbacoa personal. Aquest és un atribut important per a una estada agradable. Els models de fosa estan molt demandats. Aquests productes tenen diversos avantatges en comparació amb altres materials. El braser de ferro porcí es convertirà en una bona adquisició de la casa amb la parcel·la. El model bonic i original no només farà les delícies de plats deliciosos cuinats a l’aire lliure, sinó que també decorarà la zona.

El ferro colat té una llista de característiques degut a la qual cosa el material s'utilitza activament per a la fabricació de barbacoes i brasers. El primer que s'hauria d’indicar: la propietat antiadherent que apareix durant l’operació. Si utilitzeu la graella correctament, heu d’acostar-vos correctament al tema dels productes de cuina, no us podeu preocupar que l’aliment se s’adapti a l’estructura de la xarxa (quan utilitzeu oli).

La següent habilitat és la convecció. Aquest és el procés de distribució uniforme de l'aire calent a l'interior, que és especialment important per a la preparació de plats específics. En aquestes condicions, la carn es converteix en suculenta i rostida i el procés de cocció requereix un mínim de temps.

La textura densa manté la calor interior.

Els brasers de fosa tenen diversos avantatges, ja que han aconseguit una gran distribució entre els compradors moderns.

• Durabilitat Els dissenys poden servir durant diverses dècades sense pèrdua d’aspecte i qualitats tecnològiques. Aquesta és una compra a llarg termini, fins i tot si la feu servir de temporada a temporada.
• Anticorrosió El metall no té por de l'oxidació. Podeu deixar la barbacoa a la intempèrie.
• Formulari. El disseny manté un formulari per a tota la vida útil. L’exposició freqüent al foc obert i l’aire calent no pot canviar de forma.
• Polivalència. Els brasers es poden utilitzar amb carbó i fusta. Els brasers s’utilitzen per preparar plats de carn, peix i verdures.

• Sostenibilitat. Els capricis del clima, com ara la pluja, la neu, la llum solar, el vent i més, no faran malbé la bellesa i la durabilitat del metall. Independentment del clima d'una regió determinada, la graella preservarà la integritat de l'estructura.
• Economia del combustible. A causa de la conservació de la calor i una excel·lent conductivitat tèrmica, el consum de fusta o carbó es redueix significativament. El torrador s'escalfa més ràpid, cosa que agilitza el procés de cocció.
• Convecció. El brasero de fosa de ferro resistent té l'efecte del forn, anomenat convecció. Aquest aspecte augmenta la qualitat de la cuina de la carn i el peix.
• Bellesa L'aspecte estètic és molt important. El disseny, decorat amb elements tridimensionals, atraurà l'atenció de tothom que vingui a visitar-vos. Els mestres fan per encarregar dissenys sorprenents que us delectin amb la seva singularitat, refinament i originalitat.

Malgrat diversos avantatges, els braçadors de ferro colat tenen diversos inconvenients. Els experts identifiquen dos inconvenients significatius: un pes elevat (massa) i un cost elevat. Alguns dissenys, sobretot si són artesanals, poden costar diverses desenes de milers de rubles.

Tenint en compte la resistència al desgast del material, el producte es pot instal·lar en un sol lloc: en una zona oberta o tancada. El pes d’una barbacoa estàndard és d’uns 100 quilograms.

La construcció de ferro colat pot ser estacionària i portàtil (braser plegable). El segon tipus és més pràctic, còmode i, per tant, mòbil. Aquesta és la millor opció per a una casa d'estiu o casa de camp.

La construcció d'una barbacoa de ferro colat està equipada amb un doble fons bufat i sempre amb una graella. Aquest element és necessari perquè l’aire flueixi per tota la superfície del combustible (carbó o fusta) per a un escalfament uniforme.

A la venda trobareu models integrats per a estufes que es munten en un forn de tipus barbacoa (forn de maó). Per al comprador va tenir l'oportunitat de cuinar no només els kebabs, sinó també altres plats i productes, el disseny està equipat amb una graella de fosa.

El model estacionari i multifuncional és ideal per a una casa de camp amb una glorieta plegable. Aquest és un aparell culinari convenient. Alguns models de la classe d’elit complementen el sostre. El cost d’aquests productes no es pot permetre a tothom. Al pavelló cobert o sota un dosser podeu instal·lar un braser amb caputxa.

Models grans equipats amb un sostre: la millor opció per a aquells que usen sovint el disseny. L’element addicional proporcionarà un ús més còmode i còmode. En aparença, es tracta d'una construcció massiva i de grans dimensions. Sovint es complementa amb elements expressius que donen al producte un aspecte decoratiu, expressiu i estètic.

Complementen els sostres amb models exteriors dissenyats per a la seva instal·lació a l'aire lliure. Pre-barbacoa equipar una zona especial. El disseny d'aquest tipus no està pensat per a la seva posterior transferència o desmuntatge. A més del braser estàndard, s'uneix al ganivet un ganxo per a un calder, un espet i una reixeta de graella.

La tasca principal de la coberta és protegir els productes durant la cuina a partir de la pluja, el vent fort i altres precipitacions.

Entre l’enorme varietat de models que necessiteu ser capaços de prendre la decisió correcta. Durant la selecció del brasero cal determinar l'atenció de certes característiques. Amb la seva ajuda, podeu determinar fàcilment el nivell de qualitat del material i del producte mateix.

• Material. Alguns fabricants utilitzen matèries primeres de baixa qualitat per estalviar diners. La fosa es substitueix per aliatges més barats. Per això, pateix la durabilitat i la qualitat del producte acabat. Si s'ha infringit la tecnologia de producció, el resultat final no complirà uns estàndards de qualitat elevats.
• Gruix El següent criteri és el gruix de la fulla metàl·lica. La velocitat òptima oscil·la entre els 6 i els 8 mil·límetres. En aquest cas, el producte podrà servir durant diverses dècades. Les parets primes no podran retenir la calor de manera fiable i perdre la seva forma durant el funcionament.

• Connexió Avaluar el principi d'unir elements individuals. Les costures de soldadura han de ser estretes i duradores sense esquerdes i altres defectes. En cas contrari, amb càrregues constants i intensives, la connexió pot esclatar. La reixeta de fosa de formigó és la millor opció. És un element fiable i durador. El mateix mètode es pot utilitzar per fer altres elements: decoratius i funcionals. Els compostos combinats s'utilitzen normalment en la fabricació de models plegables. En aquest cas, podeu trobar perns a la graella.
• Cames. La longitud de les cames també és important a l'hora de triar un disseny. Han de ser perfectes en grandària i longitud. Si els costats són de mida diferent, això provocarà problemes en el procés d’instal·lació en una base plana.

En referència als paràmetres anteriors, heu de triar l’opció més adequada. Les dimensions, el tipus de construcció, la funcionalitat, l’aspecte - tot això pot variar, el principal que hauria de romandre inalterat és l’alta qualitat dels productes i del metall.

Tot i que els brasers de ferro no poden presumir de mobilitat, alguns models encara tenen aquesta funció. Són dissenys sobre rodes. Aquest producte no hauria d’instal·lar-se a terra. Que el brasero no es mogui durant l’ús, les rodes estan equipades amb pinces especials.

Els models multifunció sovint estan equipats amb una petita zona de treball. Els xefs professionals que saben molt de la cuina a la graella, trieu un model amb un termòstat.

Al mercat rus és molt popular productes de la planta de Balezinsky. L'empresa ofereix models ja fets d'excel·lent qualitat en diferents categories de preus. Els brasers del fabricant seran una adquisició excel·lent per donar o estar a casa fora de l'enrenou de la ciutat.

Per a un ús complet del braser, definitivament necessitareu eines com ara broquetes, pinces i molt més. Per utilitzar i emmagatzemar aquests productes era convenient, el disseny està equipat amb prestatges i ganxos. Els artesans també solen instal·lar un compartiment de llenya.

Mireu un vídeo sobre una galeria de calderes de ferro colat amb tapa articulada al vídeo que apareix a continuació.