Barbacoa Vesta: tipus i totes les subtileses elegides

Els plats cuinats al braser s'han convertit en una part integral de la resta. Estar a la natura amb la família o en unes vacances en un restaurant (cafeteria), estem acostumats a gaudir de carn, peix o verdures a la brasa. Però comprar barbacoes estrangeres sovint és molt costosa, i no tots els mestres es comprometen a reparar-los.

Vesta no és només un braser, sinó també una estufa. D'acord, perquè és el doble de convenient. Els àpats no només poden fregir, sinó coure. Val la pena prestar atenció que el disseny està pensat per a un ús segur i còmode en interiors.

A més, els experts assenyalen diverses funcions.

• en comparació amb una barbacoa oberta, el temps de cocció es redueix un 30 per cent;
• instal·lar la barbacoa no requereix una habitació independent. El forn no escalfa l'aire que l'envolta, de manera que la sala es manté com una temperatura confortable per al personal;
• Podeu cuinar una gran varietat d’aliments a l’estufa;
• Mitjançant l’ajust de l’embranzida, es pot controlar la temperatura al forn durant molt de temps.

La temperatura màxima aconseguida al forn de Vesta és de +300 graus centígrads. Per això, la productivitat augmenta i el plat acabat conserva tots els nutrients, obtenint un sabor únic. La carn d'aquesta manera es cobreix amb una crosta cruixent, però es manté sucosa a l'interior.

Les estufes de barbacoa Vesta es poden dividir en dues categories.

• Per a ús domèstic. Models compactes per relaxar-se amb familiars i amics al país, en una casa de camp o en el sector privat.
• Per a ús professional. Models més voluminosos amb funcions avançades de cuina en establiments de restauració que poden rebre més de 40 visitants alhora.

El braser Vesta 38 pertany a la primera categoria, aquest és el model més petit i compacte entre els representants de la línia. No obstant això, el pes del forn-forn sense espurna és de 99 kg, i amb ell ja 103 kg. Abans de la seva adquisició és tenir cura de la ubicació. Aquest model no té suport, se suposa que la col·locació es realitzarà sobre la taula. Cal escollir el lloc de manera que hi hagi espai lliure al voltant del forn (almenys 10 centímetres per cada costat). Per a la seva instal·lació només és possible un aparell sec.

Vesta 25 és un brasero professional amb funció de graella. El pes de la configuració mínima és de 150 kg i el màxim de 220 kg. Per al seu funcionament complet, necessita fins a dotze quilograms de carbó per dia. Aquest model es pot posar sobre la taula o comprar un estand amb un armari de calor. Inicialment, no s'inclou en el paquet, així com el protector de chispa sec.

La graella Vesta 45 és el següent model en línia. La seva característica distintiva és el filtre hidràulic. Hi ha un termòmetre a la porta per mesurar la temperatura i també hi ha una caixa de cendres al forn. Stand per a barbacoa comprat per separat. El conjunt complet del forn braser pesa uns 260 quilograms. Consum al dia fins a setze quilos de carbó vegetal. La ignició es realitza en 35 minuts.

Vesta 50 és una graella de carbó tancada tancada. Igual que tots els models anteriors, s'executa en la versió d’escriptori, però podeu comprar estands i taules de marca o neutres. Hi ha una caixa per a cendres, situada sota la cambra per al carbó. El pes de la barbacoa en la configuració mínima i màxima és de 262 i 343 quilograms, consum de carbó: fins a vint quilograms per dia. Aproximadament l’encès dura uns quaranta minuts.

Abans d’operar, el forn de Vesta ha d’estar connectat a una campana individual, tot observant totes les normes de prevenció d’incendis. El fabricant reclama una vida útil mínima de deu anys, amb un ús diari de fins a quinze hores.

Pel que fa a la complexitat de triar un braser Vesta, vegeu el següent vídeo