Quina hauria de ser la campana per a la graella?

Brazier - una cosa necessària en una llar privada. Aquest útil dispositiu pot tenir diverses mides. Per a aparells fixos de grans dimensions que s’utilitzen en gavastres o en altres zones, s’ha de tenir un bon cabal d’escapament.

Els brasers poden ser portàtils i fixos. La versió mòbil és un disseny senzill que es pot muntar solament. No és necessari fer cap dispositiu.

Aquesta unitat està dissenyada per cuinar per a un gran nombre de persones. El combustible per al seu funcionament normal requereix molt més. Sense una bona campana, aquesta construcció no funcionarà de manera eficaç.

En aquests dispositius, a primera vista, no hi ha res complicat. No obstant això, hi ha matisos que haureu de saber. La graella gran hauria de tenir una bona ventilació, la qual cosa permetria eliminar els productes de combustió. Aquests dispositius, inclosa la barbacoa, es venen sovint amb caputxes preparades.

El propi dispositiu es fa segons el principi d’una campana; És una petita cúpula en forma d’hemisferi, piràmide tallada o paral·lelepípeda. Sovint, aquestes campanes estan decorades i formen part de l'interior general. Semblen naturals i orgànics.

Prerequisit: l'àrea de la cúpula ha de ser un 30 per cent més gran que la superfície del propi equipament. Només en aquest cas serà possible recollir i eliminar eficaçment els productes de combustió. El requisit previ és també la presència d’un tub alt i un ventilador.

Característiques no menys importants:

• La xemeneia necessàriament té un estrenyiment i una flexió que generarà una bona tracció. L’òptim és la distància entre el sòl i el punt superior de la canonada com a mínim 2,8 metres. Com més gran sigui la canonada, millor serà l’embranzida.
• A la part superior de la canonada es col·loca un protector de chispa resistent a la calor. És similar en construcció a un tamís a través del qual el fum passa lliurement.

• Cal posar el parany de greix en forma de marc amb un recipient extraïble. Acumula greixos derivats de la carn calenta. Aquesta capacitat es modifica o neteja periòdicament, depenent del disseny.
• S'ha de tenir un aspirador de fum: un ventilador que crea intercanvi d’aire addicional i augmenta l’eliminació de fums.

Tots els elements anteriors són simples en la seva estructura.

A les botigues especialitzades es venen "para-sols" de metall preparats, on hi ha una caixa de fum de conducte. Es poden instal·lar en equips casolans.

Sovint la caputxa a les graelles grans es subministra amb un ventilador.així com un ventilador forçat que proporciona una tracció addicional. Per si sol, el dispositiu té els paràmetres estàndard i no és una cosa difícil tècnicament. Si l’equip no és estàndard, es pot demanar a una organització especialitzada. Per exemple, hi ha empreses que fabriquen campanes, fins i tot amb voltes complexes de canonades o estructures obertes.

L’execució d’una comanda individual amb opcions addicionals pot ser bastant cara. Per no gastar massa, podeu fer tot el que necessiteu.

Els paràmetres estàndard de la caputxa de quatre cares per a la barbacoa, que treballa en fusta:

• el metall, adequat per a aquests productes, té un gruix d'entre 1 i 3 mm;
• longitud de caixa de fum 855–1550 mm;
• amplada - 660–950 m;
• alçada de canonada d'almenys 3 metres;
• secció de canonades de 255 mm.

Les mides poden variar considerablement. No obstant això, les proporcions són importants per mantenir-se sense canvis.

La campana de fuita de metall té els següents avantatges:

• pes petit;
• és possible establir opcions addicionals;
• preu baix;
• simplicitat del disseny;
• facilitat d’instal·lació.

La maçoneria té una dignitat innegable: aquesta estructura pot suposar mil anys sense danys visibles.

Al cap ia la fi, afecta negativament la qualitat dels plats cuinats i la tasca del conducte d'aire. Tant o tard, la tracció es reduirà a causa de la brutícia acumulada, de manera que és millor fer una neteja preventiva.

És important decidir al principi que tipus d’escapament és preferible.

Els materials necessaris per crear una campana de metall són senzills:

• làmines de ferro de 1 a 3 mm;
• secció de cantonades de 30 x 30 x 30 mm;
• perns;
• termo imprimació

L'alçada del paraigua pot arribar als 2 metres, la mida òptima de la barbacoa mentre 110 x 65 cm. El paraigua es munta de tres nodes: la base, la cúpula amb fixació interna i les canonades.

Amb les teves pròpies mans per fer la campana de la barbacoa és fàcil. Primer, es fa un marcador a la fulla de metall que correspon als esbossos dibuixats anteriorment. A continuació, utilitzant el triturador, es tallen els components necessaris, s'uneixen les peces i les juntes estan soldades.

La campana de maó té les seves pròpies característiques. Es crea a partir d’un maó especial (chamota), barrejat amb argila i sorra. L'argila ha de tenir un grau determinat i amarada durant 48 hores. A la capella de maó hi ha un marc especial on es col·loca el maó. En aquest cas, el material ha de ser tractat amb esmalt refractari especial.

Després d'això segueix la col·locació de maons. La fundació, és a dir, la primera és feliç, es posa amb el costat de fúting del maó, el més curt. Una caixa de fum convencional consta de 9–11 files. La maçoneria es fa de manera que estigui estret, és a dir, el desplaçament es produeix al voltant de 16 mm per a cada nivell, a la part final de 35 mm. A continuació, hi ha una canonada de forma quadrada de maó.

A la part superior de la canonada hi ha una secció transversal de 265-265 mm. Aquesta xifra s'obté empíricament, és òptima per al treball de sagnia, i l’altura de la canonada és d'aproximadament 3 metres.

Després de la colada, és important suportar almenys 3-4 setmanes perquè la construcció suposi una major força. Presa per utilitzar la construcció "crua" és impossible. Això pot provocar deformacions i esquerdes del material.

La superfície es cobreix amb una imprimació especial que protegirà de l'exposició a altes temperatures. Com podeu veure, tecnològicament, en aquestes obres no hi ha res massa complicat, la posada pot ser realitzada per una persona amb habilitats constructives mínimes.

Durant la feina cal utilitzar ulleres i guants.

Es recomana que la caputxa metàl·lica estigui fixada estrictament al centre de manera que pengi sobre l’equip. El tub es tanca amb una visera per protegir-la de la humitat. El material s’utilitza comunament: coure o acer inoxidable, el millor contra la corrosió. Aquests materials es poden utilitzar durant un llarg període de temps.

Els maons vermells o de chamota també s'utilitzen per dibuixar, que té indicadors tècnics igualment bons. El morter utilitzat per a la maçoneria es fa en proporcions de 1: 3, on 1 és de ciment de grau no inferior a 400 i de 3 lòbuls de sorra artificial.

Calen components per crear una campana per a una barbacoa gran, tals com:

• canonada;
• parabrises;
• parany de greix;
• ventilador amb motor.

Tots els components es recullen de diferents fonts. Es pot adquirir un ventilador de mangal a la botiga, és fàcil fer un paralló i un captador de greix de la fulla de metall. L’element més important és la canonada, que ha de correspondre a la capacitat de treball del dispositiu. Si la secció és massa petita, els productes de combustió cauran a l'habitació, cosa que és molt indesitjable. Abans de crear la campana, heu de fer un dibuix detallat i realitzar càlculs exhaustius.

El dibuix dibuixat correctament és una garantia del funcionament perfecte del dispositiu durant molts anys. La secció transversal de la canonada i el pes del mangal són els principals paràmetres que s'han de tenir en compte durant l'elaboració del pla-esquema. Per començar la construcció del dibuix s’observa el dibuix i dibuixant les mides bàsiques d’un brasero. A partir d’aquestes xifres, serà possible calcular i dibuixar encara més la campana. Un dibuix dibuixat correctament també us permetrà calcular la quantitat de material que necessiteu. Eviteu les despeses excessives.

• Primer anar a la cúpula. A continuació, es munta i es fixa la canonada.
• Després de la finalització de la soldadura, les costures es mecanitzen amb un triturador. La superfície acabada es cobreix amb una imprimació anticorrosió.

• A continuació, hauríeu de marcar el metall que anirà al revestiment de la campana. A la cantonada dels taulells de bancs de treball s’inclouen. El metall s'uneix a la base amb reblons i perns;
• Es recomana col·locar una placa metàl·lica (mida 98 x 35 cm) en diagonal a la cúpula, la qual cosa ajudarà a millorar l’embranzida. La distància a la vora ha de ser d’uns 1,5 cm, per a aquestes vores s’adjunta la placa.
• La base està muntada a la graella amb ancoratges o cargols especials. Un cop instal·lada la cúpula i la canonada es fixa amb reblons.

Sota aquest subministrament es requereix una base sòlida massiva perquè no sorgeixi durant el període operatiu de deformació o distorsió. Els paraigües d'escapament fets de maons es creen segons un principi senzill: el marc està fet de metall, que està revestit de material refractari.

Sovint la caputxa es pot decorar amb pedra salvatge. El paraigües de metall també es pot enfundar en panells de fusta; entre els panells i el metall hauria d’ésser una junta tèrmica.

La campana es pot utilitzar en qualsevol habitació:

• al balcó;
• a la glorieta;
• el garatge;
• sala del restaurant de cuina oriental.

Si tot es fa correctament, en espais tancats, la campana funcionarà sense interrupcions durant molt de temps.

Es recomana que la secció de la xemeneia sigui òptima, de manera que funcioni la xemeneia depèn del 80% del diàmetre de la canonada. L'estructura metàl·lica ha de tenir una secció transversal d'almenys 16 cm. Una xemeneia de maó ha de tenir una secció transversal d'almenys 26 cm.

La longitud del tub d’escapament és una garantia d’una bona tracció. El disseny ha de ser prou oblong, en cas contrari, el fum entrarà a l'habitació. En crear un braser i una campana, recordeu que el material ha de complir les temperatures a les quals es produeix el procés. En cas contrari, el metall massa prim es deforma. També és impossible utilitzar amiant en la construcció, aquest material és tecnològic, però no segur per a la salut.

Com fer-vos una caputxa, vegeu el següent vídeo.