Barbacoa: aporten idees originals

Aquells de nosaltres que som els feliços amos de la parcel·la de dacha, probablement més d'una vegada vam pensar a instal·lar una barbacoa. Hi ha molts dissenys de cases de barbacoa que podeu muntar amb les vostres pròpies mans. Quin triar? Com a regla general, el braser i la brasera-barbacoa es van combinar en una sola instal·lació, de manera que en un enfocament era possible preparar diferents tipus de productes. Si el vostre objectiu és superar el pressupost mínim i, alhora, obtenir una graella còmoda i duradora, feu atenció al kebab del barril.

Potser alguns seran massa mandrosos per embolicar-se amb el barril vell, ja que a la venda durant molt de temps es poden trobar tot tipus de barbacoes de diferents dissenys i a un preu molt assequible. Tanmateix, els propietaris reals no es rendeixen mai, i vull trobar un ús per a totes les coses innecessàries i obsoletes, per exemple, un barril de metall buit. Aquesta gent acollidora té les mans daurades i, a la vista del barril, hi haurà moltes idees sobre com i on es pot adaptar.

La graella de barbacoa del barril té els seus avantatges i inconvenients. Dels avantatges, notem:

• la possibilitat de cuinar no només els kebabs, sinó també altres plats a la graella o en plats metàl·lics;
• facilitat de neteja i manteniment;
• una gran quantitat d'aliments cuinats simultàniament (per exemple, en un braser d'un barril de 200 litres);
• seguretat i utilitat pràctica;
• facilitat d'instal·lació;
• cost assequible.

Els desavantatges inclouen:

• la possibilitat de corrosió (per evitar-ho, feu una visera protectora sobre el braser);
• brillant ràpid, respectivament, cal tenir cura i atenció per no cremar-se;
• impossibilitat de transport, ja que el disseny no és plegable.

Per començar, trieu el lloc adequat per al disseny fix. Al costat no ha de ser de fusta ni altres objectes inflamables. Tampoc es recomana col·locar el brasero al costat de les plantacions i els parterres, ja que l’aire calent pot afectar negativament la seva temporada de creixement.

Els avantatges de la barbacoa casolana abans de la botiga són obvis: aquest braser és estàtic i complet. Podeu estar segur que el fabricant de barbacoa no es col·lapsa ni es tornarà a caure accidentalment, com succeeix sovint amb companys comprats amb les cames primes. Podeu ajustar l’altura de les cames i el marc i fer-la en funció de l’altura de la vostra llar, de manera que ningú hagi de quedar-se amb els broquetes en posició doblada. Sí, i la mida de les bótes de barbacoa supera amb escreix els mini-dissenys estàndard de la botiga i, per tant, hi haurà suficient barbacoa per a tothom.

Un barril de bressol casolà pot estar sense tapa ni amb una porta petita. Tots dos tipus permeten no només rostir la carn a foc obert, sinó també cuinar verdures, peixos i aus a la graella de barbacoa. I els barrils millorats tenen la funció de fer una graella, per a això n'hi ha prou per proporcionar bastidors per a la cocció en la construcció de la barbacoa. Si ho desitgeu, a foc obert, podeu preparar plats en plats de metall o de fosa.

Penseu en el procés de fabricació.

• Normalment, per a la instal·lació d'una barbacoa metàl·lica utilitzeu barrils sota el combustible. El brasero pot ser gran o petit: la mida de 200 o 60 litres. L'alçada de la barbacoa és d'aproximadament 1 metre. Per tal que el treball d'instal·lació es dugui a terme de la manera més ràpida i senzilla possible, feu un dibuix d'una barbacoa, tot verificant amb precisió totes les dimensions. Cal seguir el pla pas a pas, llavors podeu estalviar molt de temps i gaudir de la casa i dels amics amb una saborosa barbacoa el més ràpid possible.

• En primer lloc, construir l’estructura del bastidor a la mida del barril, al mateix temps que considereu el bastidor del costat. Perquè la possibilitat de transport al lloc es pugui connectar al marc de la roda. Col·loqueu el canó al marc tenint en compte el forat de drenatge a la part superior amb un angle de 30 graus. Si cal, es pot connectar una xemeneia.
• Al barril, dibuixeu un forat amb forma de rectangle; posteriorment, la tapa de la barbacoa. Es talla per un molí i, a continuació, s'uneixen les frontisses de les portes perquè la tapa pugui obrir-se i tancar-se. Per a una major tracció, perforar els forats als costats de la barbacoa. Queda per fixar el mànec i posar la xemeneia al forat de drenatge. I per poder-hi rostir una barbacoa, instal·leu una graella d'acer inoxidable.

• Pel que fa a l’interior de l’estructura, cal fer suports per a broquetes. Per fer-ho, talleu 2 cantonades metàl·liques al llarg de la longitud del canó i tingueu retallades de 10 cm. A continuació, soldeu aquests espais en blanc des de l'interior. I per tal de tenir un aspecte estètic millor barril, pintar el disseny d'una pintura especial resistent a la calor de la pistola. Per fer-ho, podeu utilitzar pintures tèrmiques en pols, esmalts de silicona o fins i tot pintura "no matant" per als silenciadors automobilístics, que a més són respectuosos amb el medi ambient.

Per a la durabilitat del disseny, els experts recomanen aplicar la composició en diverses capes. I després de només 24 hores, podeu fer servir la vostra creació per cuinar brochets o barbacoa.

I per donar a la graella un aspecte "casolà" i per a una major comoditat i practicitat, val la pena instal·lar-hi tot tipus de prestatges on pugueu menjar plats amb carn o plats en escabetx. Això farà que el procés de cuina del kebab sigui encara més còmode.

Potser pocs saben l'important que és triar la llenya "correcta" per a la barbacoa. El sabor d’un menjar cuinat amb carbó vegetal depèn sovint d’aquest fet. La llenya recol·lectada a partir d'arbres fruiters serà un excel·lent combustible per al barril mangal. La seva fusta densa no només permet mantenir el foc durant molt de temps, sinó que també donarà un aroma subtil i refinat a la preparació dels aliments.

No utilitzeu llenya de fusta tova, especialment avet. El fet és que quan es crema, les coníferes emeten substàncies resinoses que afecten negativament el gust de la carn. Tampoc es recomana la llenya procedent de la ploma de trompa: el fum que contenen toxines, de manera que el consum d’aquests kebabs pot ser perillós per a la salut.

La presència de 6 hectàrees al país simplement obliga els propietaris a adquirir aquest dispositiu per descansar bé, com a brasera. Amb estabilitat financera, podeu organitzar una gran graella de maó fixa amb una glorieta. I si voleu estalviar diners, presteu atenció als dissenys de petites barbacoes, que podeu fer fàcilment amb les vostres pròpies mans en només un dia. Un d’aquests dispositius universals i imprescindibles per donar és una casa de kebab fabricada a partir d’un barril de metall, que, si s’observen totes les tècniques de fabricació, us servirà fidelment durant molts anys.

Com fer una graella amb les pròpies mans del barril, mireu a continuació al vídeo.