Braçadors forjats: característiques i bells exemples de disseny

L’olor de carn rostida amb fum no es confondrà amb cap altre. Els kebabs deliciosos, fragants i sucosos es poden cuinar en un dia calorós d'estiu o en qualsevol època de l'any, amb una graella fixa o portàtil. Es considera que les barbacoes forjades són els dissenys més interessants.

Podeu cuinar carn rostida de la manera habitual en una cassola o al forn, però un kebab aromatitzat a la graella és més que un saborós plat. Cuinar aquests plats és un procés fascinant en el qual no hi ha niuces. El mestre de la seva peça els cuinarà en plats elegants i servirà la carn cuita en un plat. Un kebab cuinat en una graella de ferro forjat completarà la imatge general i farà que la resta sigui més bella.

Les barbacoes sovint s’instal·len a les parcel·les de dacha o en llars privades. Una cosa tan original que encaixa perfectament amb qualsevol paisatge i es complairà amb la funcionalitat.

Per fer una graella de ferro forjat, feu servir:

• Planxes metàl·liques molt duradores.
• Acer inoxidable gruixut. Un material d'aquest tipus s’afrontarà perfectament a la temperatura molt alta que experimenta un producte durant la cocció.
• Fosa de ferro, que també té una alta resistència a les altes temperatures i no té por del foc. Però els braçadors de ferro colat tenen la seva peculiaritat: si la superfície és molt freda, hi poden aparèixer esquerdes. Treballar amb aquest disseny hauria de tenir més cura.
• L'acer resistent a la calor és l'opció més utilitzada, la millor en relació a la relació qualitat-preu.

Si el brasero està fabricat amb materials menys duradors, es cremarà ràpidament. Aquest producte només és útil per a la preparació poc freqüent de kebabs. Si la carn amb fum i barbacoa és sovint preparada per a la taula, val la pena triar els dissenys forjats amb un material més durador.

Aquests models difereixen pel seu disseny i funcionalitat. En la fabricació del mestre es basa en esbossos del client. Sovint, segons els seus desitjos, es fan accessoris addicionals, com ara les graelles de barbacoa. Sovint, les barbacoes forjades són estacionàries, poden equipar el sostre o es col·loquen en una glorieta de ferro forjat. Un tret distintiu del brasero és la seva imatge única, que pot crear-se els mestres de la seva obra.

Avui es poden trobar diversos tipus de barbacoes que es fabriquen mitjançant la forja.

Aquests dissenys són un braser que es pot transferir fàcilment a qualsevol lloc. Aquests productes no són pesats, es poden transportar al maleter d’un cotxe per fer brochets a la natura. Per a estructures portàtils poques vegades s'utilitzen rínxols forjats elegants i un disseny inusual amb elements originals. Sovint, aquestes construccions són simplement funcionals, sense un disseny indegut.

Les estructures portàtils poden tenir les cames plegables., es treuen fàcilment i es porten a qualsevol lloc; durant l’emmagatzematge, ocupen un lloc insignificant.Aquest braser plegable és apte per donar, anar a la natura.

La construcció estacionària no s’utilitza per portar, sinó que són models clàssics per fer carn sucosa que té una part superior oberta.

Per a estructures estacionàries que utilitzen acer o fosa.

Les estructures estacionàries són les més espectaculars., es poden dissenyar de diverses maneres originals, per exemple, en forma de carruatge, de vagons de luxe o en forma de figures inusuals. Fins i tot pot ser personatges fabulosos o figures d’animals.

Els dispositius multifuncionals permeten cuinar el shish kebab, la barbacoa i la graella amb barbacoa. Aquests inclouen:

• Brasero combinat amb caldero. Per al seu conjunt de fixació cadena forjada amb un anell.

• Barbacoa amb campana extractora. Consisteix en una brasera i una campana per a l'extracció de fums. Estan fetes amb un recobriment especial que protegeix el torrador de pols i restes, pluja.

• Braseros amb estufa. En aquest disseny, coure plats immersos en la calor o cuinar en un caldero. Aquests productes tenen un sostre. El dispositiu multifuncional permet cuinar molts plats variats i deliciosos.

• Brazier-fumador. Aquest disseny és indispensable per a aquells que estimen fumats. Estan equipats amb una tapa que cobreix la cambra de foc i evita que s'escapi el fum, també es pot equipar amb una caixa de metall amb una graella i una safata.

Els brasers amb sostre poden cobrir el producte de la llum solar i de la pluja. Aquests "paraigües" protegiran el braser tallat de qualsevol sorpresa natural. Aquests dispositius són més sovint fixos i estan dissenyats per a una llarga vida útil.

La coberta de barbacoa es fa de diferents maneres:

• amb un recobriment continu;
• amb presència de forats per al fum;
• per tipus de campana.

És important cuidar adequadament el brasero forjat. Si el dispositiu és portàtil, porteu-lo al magatzem al final de la temporada. El precampallador s'ha de netejar i rentar amb aigua, que s’afegeix a la vaixella. La superfície es neteja amb un raspall i es deixa assecar.

Després que la superfície estigui completament seca, es lubrica amb oli vegetal. És fàcil de cuidar aquests productes, ja que es neteja tots els detalls de la construcció.

Cada mestre de la forja artística té certs secrets en la fabricació de productes forjats, encara que la base del treball és gairebé la mateixa. Brazier és una caixa rectangular, dins de la qual se situa el carbó o la llenya. Es fabrica amb més freqüència de metall o acer. Els costats amb la part inferior estan subjectats per soldadura. El disseny no ha de ser esquerdes.

Sovint s'utilitzen altres materials per a la part externa del braser., per exemple, fusta, per tant, la construcció es tracta amb impregnació contra incendis i la instal·lació es realitza tenint en compte les normes de seguretat.

Les barres metàl·liques de diferents formes serveixen de suport més sovint. De vegades es realitzen en forma de plexes calats, de formes geomètriques o de línies ondulades.La forja en fred s'utilitza sovint per donar les barres de la forma original, i sovint s'utilitza la forja en calent.

Tot el disseny està decorat amb tot tipus de detalls decoratius en forma de fulles, rovells, formes en relleu. Estan fetes d'una fina làmina de metall, després s'apliquen mitjançant soldadura a l'estructura.

Després de la fabricació de productes forjats ha de ser poliment. Per tant, es retiren els defectes en forma de vores aguts o rebaves. La superfície es tracta amb compostos anticorrosius per protegir la superfície metàl·lica de les influències ambientals. A la fase final, el mangal està pintat.

Quan decidiu fer un producte vosaltres mateixos, haureu de crear un dibuix. Utilitzant esbossos, és molt més fàcil fer tot el treball de fabricació. En determinar la mida del producte s'ha de tenir en compte la seva funcionalitat i proporcionar la comoditat necessària durant el seu funcionament.

Si voleu fabricar barbacoes per a 10 broquetes, la longitud òptima és d'1 metre. En una brocheta, de mitjana, es col·loquen 8 trossos de carn, per la qual cosa és millor triar una amplada de 30 cm, que garanteixi un escalfament màxim de la carn. La profunditat del brasero tria uns 15 cm, en aquest cas, els carbons no tocaran els productes.

Per determinar quina hauria de ser la distància de la superfície terrestre, haureu de doblar el braç amb la broqueta, l’altura a la qual us convé mantenir el braç inclinat és òptima. Feu una graella, donat el creixement del molinet. L'alçada dels costats es fa al nivell del cinturó.

La part final ha de ser desmuntable per poder netejar les cendres. També feu una fixació per a les broquetes, de manera que la carn estigui uniformement fregida a cada costat.

Si fas el dispositiu tu mateix, pots fer que els costats siguin més alts, protegint així el seu ús, a més, millorarà el procés de cuinar plats de carn. Per tal de fer més estable la graella, es col·loca un prestatge per a llenya a la part inferior, desplaçant el centre de gravetat.

Per decorar el metall, en la fabricació de productes forjats s'utilitza el tall per làser i plasma. Els productes que utilitzen el tall per làser poden ser una alternativa a un producte forjat car. Tenen una construcció sòlida, fàcil de muntar. Per a la fabricació de làmines sòlides d'acer, decoreu-les amb motius i decoracions, que es realitzen mitjançant tall per làser.

Les principals característiques dels productes de tall per làser són:

• aconseguir una decoració i patrons bonics;
• producció de diverses parts en forma i mida;
• Aquests dissenys són molt més forts que els productes forjats.

Sovint, per a la fabricació de brasers forjats, s'utilitzava forja en calent, la qual cosa requereix habilitats especials en la seva fabricació. En el procés de tall de plasma no requereix aquests costos físics. Amb l’ajut de tall artístic, el procés serà molt més ràpid i la forma del producte serà més subtil i delicada.

Durant el funcionament, el metall s'escalfa a temperatures molt elevades durant un curt període de temps, mentre que les característiques tècniques del metall segueixen sent iguals. En el procés en què el producte no forma fluxos, per tant, no es requereix la mòlta del producte acabat.

El tall de plasma es realitza sobre metall de diferents gruixos. El dispositiu de tall pot produir temperatures de fins a 30.000 graus, i la profunditat de tall pot arribar a ser de fins a 20 cm.

A l’hora d’escollir una barbacoa forjada, podeu optar per les estructures portàtils més senzilles que s’instal·len ràpidament i s’utilitzin convenientment.

Una petita graella portàtil us permetrà gaudir d'una saborosa barbacoa no només a casa, sinó també per viatjar amb amics i familiars per la natura.

Sovint, els propietaris dels seus habitatges escullen models exclusius. Sembla un carruatge forjat molt inusual.Aquests models inusuals decoraran la parcel·la del jardí.

Els aficionats al viatge marítim poden decorar la seva casa d'estiu amb el disseny original en forma de vaixell.

Aquestes zones originals també podran decorar el carrer.

Brazier, semblant a un pit, és bastant inusual i original.

A la producció de braçadors, s'aplica sovint la forja que permet fer cada producte en una sola còpia.

Al següent vídeo veuràs com fer una graella de ferro forjat amb les teves pròpies mans.