Matalassos per a barbacoa: escolliu un recobriment antiadherent per fregir a la graella

S’acosta la temporada d’estiu, el que significa que s’aconsegueix el moment de fer brochets i barbacoa. Però de vegades no vull rentar els articles utilitzats després d’un bon moment. Per a aquesta capa antiadherent ideal per fregir a la graella.

A la botiga oa Internet, molts ja han vist estores antiadherents. Una cosa així es pot utilitzar a la graella i al forn.

En el cas d'un brasero, una superfície antiadherent protegeix la graella de greix i brutícia. En una catifa antiadherent, podeu cuinar qualsevol cosa: verdures, carn i molt més. Fins i tot es pot elaborar ous remenats o fregir formatge. Bones notícies per a aquells que es preocupen per la seva salut i el seu cos, perquè en aquesta superfície tot es pot cuinar sense utilitzar mantega. Aquesta cosa resisteix a temperatures molt altes, fins a +300 graus.

Si el revestiment de la cassola antiadherent s'ha deteriorat, podeu tallar un cercle del diàmetre desitjat de la matriu antiadherent i posar-lo a la part inferior de la safata danyada. Aquest mètode permetrà estalviar diners.

Ja a la finestra podeu avaluar la qualitat del material.

Hi ha diverses característiques bàsiques.

• Gruix Hauria de ser prou gran, perquè les estores massa primes es tornen ràpidament inútils.
• La catifa ha de ser molt densa, brillant, sense necessitat d’avantatges.
• Les vores estan clares, no estan allargades.

Les estores de barbacoa tenen les següents característiques:

• la vida útil d'un tapís de qualitat és de 5 anys;
• la capacitat de cuinar sense oli ni altres greixos;
• aquesta superfície té la capacitat de treballar amb estufes elèctriques i de gas;

• el menjar cuit és fàcilment darrere de la catifa;
• es pot utilitzar en la cocció i assecat;
• aquest recobriment es pot utilitzar al congelador;
• ha de suportar temperatures de -60 a +300 graus.

Aquests productes estan fabricats amb tela de tefló envernissada i silicona de qualitat alimentària. Com a regla general, es presenten en negre, ja que aquest comportament de color us permet mantenir l’aspecte original més llarg.

El preu d'aquest accessori és de 600 a 1 mil rubles. El cost de la catifa depèn del material. El producte de tefló costa aproximadament 200 rubles.

Hi ha avantatges tan importants de la superfície antiadherent com:

• inertesa biològica (contacte amb productes);
• mantenir altes temperatures;
• els productes no s'enganxen a la superfície del matalàs;
• el producte és adequat per al procés de cocció sense l'ús d'oli;
• tota la cocció es farà al forn;
• és rendible i barat;

• el producte es pot utilitzar més de tres mil vegades;
• els productes no s'enganxen al matalàs;
• la probabilitat de cremar és mínima;
• la possibilitat d'utilitzar recobriment a banda i banda;
• els productes no produeixen fregits poc saludables;
• es pot utilitzar per emmagatzemar aliments al congelador;

• no requereix atenció especial. Per netejar la catifa, simplement camineu sobre ella amb un drap humit;
• en aquests productes es pot desplegar la massa;
• no absorbeix les olors dels aliments cuits;
• es pot rentar al rentaplats, on es troba molt tranquil·la gràcies a la compacitat;
• roman flexible i resistent fins i tot a baixes temperatures;
• es pot utilitzar en carbons;

• la cosa és molt compacta, no ocupa gaire espai i no fa que la bossa de viatge sigui pesada;
• Després de l'ús, no haureu de rentar la graella durant molt de temps, ni la safata del greix i les restes d'aliments cremats.

Aquest producte de graella només té, bàsicament, comentaris positius., però podeu destacar algunes de les deficiències.

Quan trieu una estora antiadherent, heu de parar atenció a dos punts principals.

• Gruix la catifa de qualitat és de 200 micres. En aquest cas, la superfície mateixa serà escalfada suficientment i la calor es distribuirà uniformement per tot el producte. I, a més, amb aquest valor òptim, no hi haurà problemes per col·locar-lo a la graella: el matalàs es col·locarà suaument sense arestes corbes. Una fina catifa durarà una mica, s'escalfa massa ràpid, cosa que provoca la crema de menjar.
• Dimensions. L’opció ideal és fer coincidir la mida del recobriment amb la mida de la superfície de la graella. Això donarà l’oportunitat de cuinar diversos plats alhora, per tant, ajudarà a estalviar temps.

Cal conèixer les regles bàsiques per utilitzar el producte.

• Abans del primer ús, és necessari realitzar un tractament tèrmic del recobriment antiadherent. Cal posar-lo al forn durant dues hores a una temperatura de +230 graus.
• Després del tractament tèrmic primari, el producte s’ha de posar en una safata per coure o en una safata. La superfície ha d'estar lliure de rugositat, òxid, carboni. Després d'això, podeu començar a utilitzar el matalàs de la manera desitjada.
• No utilitzeu objectes perforants i tallants a la catifa.
• Es recomana utilitzar agents sense àlcalis quan es renti el recobriment antiadherent. Alkali destrueix la superfície de la catifa.
• No heu de cuinar menjar que contingui productes com ara mel o melmelada, ja que escurça la vida de la catifa.

Els recobriments de silicona antiadherents d'alt nivell permeten a les mestresses de casa, que cuiden la seva salut, de cuinar qualsevol pastisseria sense una gota de greix i oli. Gràcies a la superfície de la silicona, fins i tot els aliments cremats no s'enganxen al matalàs. I amb l'ajuda de la silicona, la calor es distribuirà uniformement per la superfície de la catifa i, per tant, també els aliments.

Quan utilitzeu un recobriment antiadherent, ja no haureu d'utilitzar una tona de farina per cuinar, ja que la massa no s'enganxa a la superfície. En algunes catifes es poden trobar marques per desplegar la massa. Això ajudarà les mestresses de casa i els propietaris a preparar pastissos per cuinar de la mateixa mida. El disseny inusual del producte culinari pot donar un patró a la superfície de la catifa.

És molt senzill utilitzar una catifa. Simplement poseu-la a la superfície desitjada (quadrícula, safata de forn).

La catifa antiadherent de barbacoa és una cosa necessària a la casa de qualsevol mestressa de casa moderna. És només un enfocament responsable de la seva elecció, de manera que aquesta cosa serveixi el major temps possible. Els usuaris d’aquest producte assenyalen que l’aliment no s’adapta a la superfície, no cal utilitzar mantega, i els plats són saborosos i no es crema. Un gran avantatge és la facilitat per a la cura de la catifa.

Podeu veure un vídeo sobre la taula de barbacoa en el següent vídeo.