Com es fa un generador de fums per a un fumador?

Quan el generador de fums funciona, el fum té un paper molt important. És ell qui afegeix un sabor únic i una aroma especial. Molts encara prefereixen la compra de models ja fets, mentre que un petit percentatge de persones està interessat en utilitzar un dispositiu fabricat per si mateix. Aquesta és una gran oportunitat per salvar el pressupost de despeses innecessàries i experimentar la satisfacció de crear alguna cosa amb les vostres pròpies mans.

Característiques

El tabaquisme no és un procés ràpid. Requereix habilitats especials i també té les següents funcions:

  • temperatura mínima del fum resultant;
  • procés de processament llarg, que pot trigar d'un parell d'hores a diversos dies;
  • es recomana excloure la serradures de coníferes de l’explotació, ja que tenen la capacitat de donar amarg al fumat;
  • el producte ha de ser processat, és a dir, netejar, rentar, salar i assecar.

El fum té propietats antisèptiques. Després d’aquest processament, el producte no és susceptible a una microflora nociva durant molt de temps. Les dates d’emmagatzematge i consum van augmentar, el producte està dotat d’un gust especial. El fum es pot sotmetre a peixos, productes carnis i caça. Com a la serradures s’hauria de donar preferència al vern, cirera, poma, pera i salze.

    Construir un generador de fum fet a casa només no és una tasca fàcil. Per dur a terme els nostres plans, cal tenir temps lliure, materials i paciència. Molts no s'atreveixen a intentar fer un generador a casa i prefereixen comprar-lo. Un ventilador tan fumat és bastant difícil, però fer servir l’esquema us ajudarà a determinar-ho tot. Amb un generador de fums, qualsevol fumador funcionarà molt millor.

    Fabricació

    No és difícil trobar el dibuix acabat per a la fabricació del generador.

    Per construir un generador de fums amb les vostres pròpies mans, heu d’adquirir els següents materials amb antelació:

    • contenidor, que hauria de ser similar al contenidor;
    • dispositiu expulsor;
    • compressor;
    • matèria primera

    Cada element ha de ser considerat amb més detall.

    Com triar un contenidor?

    El contenidor servirà com a cambra de combustió on el serradures es crema i generarà fum. No hi ha requisits especials quant al volum de contenidors.

    Val la pena tenir en compte diverses recomanacions d’experts.

    • En un recipient petit, el serradures es cremaran ràpidament. Per donar suport al procés de fumar, haurà de tirar-los regularment.
    • Com a contenidor, qualsevol capacitat s’adaptarà. L’única cosa que hauria de tenir una propietat refractària. Per exemple, un extintor ja utilitzat o un termo.
    • Es recomana triar un futur contenidor amb un tub de diàmetre de 8 a 10 centímetres i una longitud de 40 a 50 centímetres.
    • Per tal de connectar el compressor amb l’aire, es fa un forat de diàmetre petit (10 mil·límetres) a la part inferior del recipient.
    • Per evitar una succió excessiva de l'aire, la part superior s'ha de deixar en format buit.

    Dispositiu expulsor

      La base del generador durà a terme tubs metàl·lics. Estan units entre si mitjançant soldadura, tallat i soldadura. El dispositiu expulsor es pot col·locar a la base inferior o superior del contenidor.

      Per a una petita caseta de fumar, mereix la pena col·locar un eyector a la part inferior del recipient. A causa de les peculiaritats del generador de fum, el dispositiu expulsor inferior s’extreu. Per tant, la cambra de combustió requereix un límit d’altura. Hi ha una reducció de les hores de treball del dispositiu. A més, si col·loqueu l'expulsor inferior, no crearà un tir natural, perquè el fum i el dipòsit receptor es troben a la mateixa alçada. Quan apagueu el compressor, el fum no entrarà al fum. Serà més pràctic triar la instal·lació superior del dispositiu expulsor.

      Compressor

      Les funcions del compressor del generador de fum poden realitzar gairebé qualsevol bomba. Per al fumejador es van utilitzar compressors antics d’aquari amb una capacitat aproximada de cinc watts. Són un excel·lent reemplaçament dels compressors comprats, ja que estan dissenyats per a una activitat a llarg termini sense supervisió constant de la persona. Als costats positius, també podeu afegir el baix cost i el funcionament silenciós del compressor. Els veritables mestres del seu treball fan que el compressor d'envasos de plàstic i refrigerador, situat a la unitat del sistema informàtic. Però l’opció més fàcil i assequible és adquirir un dispositiu ja fabricat.

      Matèries primeres

      Per fumar el producte a casa, necessiteu una matèria primera responsable de la presència de fum. En aquest cas, la matèria primera serà serradures. Per fumar productes, no es recomana utilitzar serradures d’arbres de fulla perenne: avet, pi o avet. Per a la matèria primera del generador de fums, altres varietats són perfectes. Quan feu servir pi negre o serradures similars, el producte final fumat serà molt amarg.

      En presència de molt poc serradures, es recomana instal·lar un moll al generador de fums. En presència de gran serradures es fuma prou com per lliscar-se, de manera que no és necessari equips addicionals.

      Algorisme d’acció

      En primer lloc, es recomana donar preferència a un recipient amb un gruix de paret superior a dos mil·límetres i mig per tal d'evitar la deformació durant la calor intensa.

      A causa de que a la part superior del contenidor es manté la temperatura òptima (i no està subjecta a calefacció), és possible utilitzar una mànega flexible per connectar el compressor. Lug és una petita protuberància a la superfície que es fa de plàstic de tefló. La seva tasca és realitzar la funció d’aïllament i l’element de connexió.

      La base inferior no requereix un forat extraïble obligatori. Si és necessari, creeu un forat gran amb una porta que toqui. Si moveu la solapa, podeu ajustar l’embranzida. Aquest mètode s’utilitza per a grans dimensions del contenidor. Requereix que la coberta superior estigui ben tancada.

      Per evitar la corrosió, la part exterior del recipient es tracta amb una imprimació o una pintura especialitzada. Els dos compostos són resistents a fluctuacions sobtades de temperatura. Un cop acabat el muntatge i el compressor connectat, podeu omplir el dipòsit amb serradures i comprovar el generador de fums en acció.

      Requisits tècnics

      El generador de fum per a fums està dissenyat per a un treball llarg, ja que fumar pot durar d'una hora al dia.

      Els requisits tècnics poden ser òptims per a ús domèstic.

      • el consum d’energia elèctrica no excedeix els quatre quilowatts al dia;
      • si el mecanisme de calefacció arriba a la temperatura desitjada, s'apagarà. Després del refredament, l'equip comença automàticament;
      • un quilowatt es mesura mitjançant un mecanisme de calefacció;
      • la capacitat de serradures té un quilo i mig. Aquest volum de serradures permetrà al fumador treballar contínuament durant uns dos dies;
      • per al funcionament de l’equip, cal una presa de corrent domèstica ordinària per a dos-cents vint volts.
      • en cas d’una càmera de combustió d’un metre cúbic, s’omplirà de fum dens i de gran qualitat;
      • el generador de fums és necessari per crear fum amb altes intensitats;
      • requereix una transferència contínua de fum a la cambra de combustió;
      • L’avantatge és que l’equip no està controlat constantment. Per tant, no us oblideu de l'existència de normes de seguretat contra incendis i el seu compliment;
      • El serradures té un cost baix, per tant, es recomana preparar una petita quantitat per endavant. Això permetrà, amb un ús prudent, multiplicar els intervals durant les descàrregues;
      • la construcció més complexa no és alhora fiable. Per tant, es recomana triar un generador de fums extremadament senzill per a l'autoconstrucció, que també està perfectament adaptat per al funcionament a llarg termini.

      Consells i trucs

      La temperatura del fum resultant es pot ajustar reduint o augmentant els tubs de connexió del generador de fums i la cambra d'alimentació. Cal determinar amb antelació la capacitat de la cambra de fum. Per fumar a gran volum, val la pena utilitzar un vell frigorífic. Degut a que les portes estan ben tancades, el fum subministrat s’emmagatzemarà a l'interior i processarà els productes, mantenint la temperatura òptima. Després de completar el muntatge del generador de fums, no és necessari que ho feu amb un gran lot de productes. Es recomana col·locar un petit volum per a una prova de prova.

      Normes d'ús segur

      Assumint la producció independent del generador de fums, s'ha de fer un seguiment acurat per fer-ho d'acord amb les normes de seguretat contra incendis i treballar correctament amb els dispositius de subministrament d'energia.

      En cas de mal funcionament del generador, el tècnic ha d’adaptar-se a l’aturada automàtica. El cablejat elèctric i altres parts que es puguin danyar per sobreescalfament haurien de situar-se a una distància segura dels mecanismes de calefacció de l'equip. L’opció més pràctica en termes de seguretat seria un generador de fum fabricat en metalls resistents recoberts de pintura resistent a la calor.

      La instal·lació del generador de fums s'ha de dur a terme sobre una superfície resistent al foc, per exemple, sobre una base de ciment o formigó o sobre maons.

      Per obtenir informació sobre com fer un generador de fums per a un fumeur, vegeu el següent vídeo.

      Comentaris
       Autor
      Informació subministrada amb finalitats de referència. Per a problemes de construcció, consulteu sempre amb un especialista.

      Rebedor

      Sala d'estar

      Un dormitori